Cursuri de perfecţionare pentru profesionişti în luna mai

Asociația Specialiștilor din Panificație și Cofetărie PanGastRo și firma Boro-Info au pregătit numeroase cursuri practice de perfecționare pentru specialiștii din cofetăriile și brutăriile românești. Aceștia sunt atrași de oportunitatea de a învăța în doar 2 zile tehnici inedite, de la maeștri brutari, cofetari, bucătari și cake designeri apreciați în breaslă, precum și întregul proces de producție a zeci de torturi sau deserturi inedite, folosind ingrediente naturale de calitate.

Materii prime inovative pentru industria de panificaţie: FĂINA DE COCOS

Cocotierul (Cocos nucifera) face parte din familia Arecaceae (Palmae), subfamilia Cocoideae și este cultivat în special în regiunile subtropicale și tropicale de pe glob, fiind denumit pentru multiplele sale utilizări “copacul vieții”. Planta este originară din Asia de Sud-Est (Malaezia, Indonezia și Filipine) și insulele dintre Oceanul Indian și Oceanul Pacific.

Parteneri