Știri și noutăți
Industria alimentară se dezvoltă într-un ritm accelerat datorită tendințelor globale, iar panificația și patiseria sunt unii dintre pilonii esențiali care susțin această evoluție. În special, tehnologia la rece a devenit o tendință importantă în domeniul producției de produse de panificație și patiserie. În acest articol, vom explora beneficiile și inovațiile asociate cu tehnologia la rece în industria alimentară și cum acestea pot sprijini tehnologii alimentare în producția de produse de panificație și patiserie de calitate superioară.
Revista Brutarul-Cofetarul are onoarea de a lua interviu cu oameni specialiști din industria cofetăriei, patiseriei și panificației, pentru care calitatea, curajul, viziunea și pasiunea sunt valori primordiale în dezvoltarea comunității în care acționează – precizează Andreea Ciocănescu, Marketing Manager Puratos Romania.
Ultimele Articole de specialitate
În tumultul plin de arome al industriei de panificație, patiserie și cofetărie din România, o strategie vitală se distinge ca fiind sursa ascunsă a succesului remarcabil: pregătirea specializată a personalului în cunoștințe profunde despre produse și tactici de vânzare. Într-un peisaj competitiv în continuă schimbare, investiția în dezvoltarea abilităților personalului de vânzări nu mai este doar un avantaj, ci un imperativ pentru atingerea unui succes durabil. Vom explora în această ediție importanța și avantajele acestei abordări în contextul industriei care aduce bucurie prin fiecare îmbucătură .
Digitalizarea devine un factor decisiv atunci când vorbim de viitorul unei brutării care dorește să fie în preferințele clienților. Tot mai prezentă în viața cotidiană, digitalizarea reușește să vină cu soluții inovative pentru principalele probleme din industrie. Lipsa forței de muncă calificată și cererile actuale ale consumatorilor determină industria panificației să accepte și să implementeze soluții digitale.
Rețetă: Glazură Gianduja Mousse Gianduja Gelatină de mandarine Cremă de mandarine Burete de mandarine Asamblare
Ultimele Comunicate de presă
Food Bloggers Conference reunește pe 13 iunie la JW Marriott Hotel București chefs de renume, creatori de conținut îndrăgiți și specialiști în promovare online pentru o nouă călătorie savuroasă prin lumea gastronomiei. Noua ediție propune un meniu cu tendințe proaspete din industrie, secrete din bucătăria unor nume importante din sfera culinară locală și sfaturi utile pentru creșterea vizibilității în social media.
Mica publicitate
Firmă producătoare de pâine și produse de panificație oferă spre vânzare mobilier de magazin complet după cum urmează: