Știri și noutăți
„Puneți-mi, vă rog, la pachet!” – Mulți dintre noi am spus măcar o dată acest lucru când n-am putut mânca tot ce am comandat la restaurant.
În primăvara anului viitor, între 17-19 martie 2023, Brașovul devine punctul de întâlnire între vizitatori cu expozanții vechi și cei noi, dar și între producătorii, furnizori de utilaje, echipamente, materii prime, ustensile cu antreprenorii industriei de panificație, cofetărie și HoReCa. Expoziția GastroPan aduce împreună cererea și oferta, furnizorii și clienții într-un cadru care permite prezentări complexe ale produselor, tehnologiilor și serviciilor pentru un public specialist interesat.
Ediția lunii decembrie 2022 a revistei Brutarul-Cofetarul va aduce în atenția cititorilor tematici de actualitate și interes, atât pentru abonații revistei cât și pentru furnizorii de tehnologii, materii prime și servicii, care pot să facă publice noile promoții și oferte pe care le oferă pieței românești.
Ultimele Articole de specialitate
Produsele de patiserie și cofetărie sunt creații de lux care ne urmăresc din primele zile și sunt legate de cele mai dulci amintiri din copilăria noastră. Esența patiseriei este hedonismul pur. Să ne gândim doar la straturile moi de cremă, blaturile pufoase și culorile intense: savurarea unui desert de înaltă calitate este o experiență superbă, în care ne predăm unei îmbinări încântătoare de gust.
Păstrarea elementelor esențiale pentru copt la îndemână este cheia pentru o gătire și coacere grozavă, iar acest lucru include și folosirea câtorva condimente importante. Deși condimentele au fost folosite de secole în gătit, se constată că majoritatea oamenilor nu le folosesc la potențialul maxim al acestora.
Frișca lichidă stă la baza multor rețete de cofetărie și deserturi fapt care a dus la existența a două tipuri de frișcă: vegetală și animală. Acest articol are ca scop descrierea și compararea produselor și enumerarea factorilor care influențează calitatea produsului.
Ultimele Comunicate de presă
Ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Petre DAEA, va participa joi, 29 septembrie 2022, începând cu ora 10:00, la un eveniment de gastronomie sustenabilă, dedicat celebrării Zilei Internaționale de Conștientizare Asupra Risipei și Deșeurilor Alimentare.
București, 9 mai 2022 – Începând de luni, 9 mai, timp de o săptămână, Puratos România organizează un amplu sondaj și studiu de piață cu privire la preferințele consumatorilor români pentru produse de patiserie dulce și brutărie. Lansat în 2005, Sensobus este un laborator mobil de analiza senzorială și studii de piață, prin care se testează direct la locul de achiziție, preferințele consumatorilor români pentru produse de patiserie dulce sau brutărie.
Mica publicitate
Firmă producătoare de pâine și produse de panificație oferă spre vânzare mobilier de magazin complet după cum urmează: