Știri și noutăți
Publicația tip B2B, care conectează producătorii, managerii și operatorii din domeniu cu furnizorii de soluții și tehnologii dedicate acestora, se distribuie prin poștă în România pentru 9000 unități, dar și în varianta digitală pentru peste 24000 abonați.
Rusty Flakes, fulgii de cartofi produși în Remetea, sunt un ingredient de înaltă calitate, destinat utilizării industriale, care deschide noi posibilități pentru industria de panificație.
Ultimele Articole de specialitate
Din 2011, afacerea de familie își planifică producția cu soluția software CSB-System. De-a lungul timpului, numărul de module implementate a tot crescut – astăzi, sistemul cuprinde procesul de fabricație, inclusiv monitorizarea datelor financiare și de calitate, precum și elementele lanțului de livrare. O parte din echipamentele hardware sunt de asemenea furnizate de CSB.
Noi, echipa revistei Brutarul-Cofetarul, suntem mândri să organizăm și în acest an cel mai important eveniment dedicat industriei panificației, cofetăriei și HoReCa din România! Între 27-29 martie 2025, Brașovul va deveni locul de întâlnire al profesioniștilor din domeniu în cadrul expoziției internaționale GastroPan 2025, unde inovația, excelența și parteneriatele de succes se reunesc sub același acoperiș.
Coboții de calitate alimentară sunt construiți cu materiale care îi fac să lucreze în siguranță în unitățile de procesare a alimentelor oferind companiilor alimentare o gamă largă de caracteristici și beneficii:
Ultimele Comunicate de presă
Între 18-22 mai 2025, Düsseldorf, Germania, devine centrul global al inovației și al excelenței în domeniul de morărit, panificație, patiserie și cofetărie. iba 2025 reunește peste 1.000 de expozanți și mai mult de 60.000 de vizitatori din întreaga lume, oferind o platformă unică pentru descoperirea celor mai recente tendințe și tehnologii.
Produsele de post înseamnă 25-30% din vânzări în aceste perioade. Cele mai populare produse sunt plăcintele cu mere și vișine, prăjiturile și torturile de post cu caramel și vișine.