Știri și noutăți
Tematicile abordate de ediția lunii ianuarie 2022 a revistei Brutarul-Cofetarul deschid subiecte de actualitate pe care furnizorii de echipamente, materii prime și accesorii le pot accesa pentru promovarea produselor din portofoliu.
Recolta din acest an a fost una dintre cele mai bune din România, atât din punct de vedere cantitativ, cât și calitativ. S-au realizat peste 10 milioane tone grâu și dacă luăm în calcul consumul nostru atât uman, cât și de furaje, semințe, gospodăriile populației (4,5 milioane tone), rămâne un disponibil de export de 5-6 milioane tone, din care până în prezent s-au și exportat 3 milioane.
Vânzarea directă în magazinele alimentare, poate fi o misiune dificilă care influențează dramatic cifra de afaceri.
Ultimele Articole de specialitate
Când vorbim de industria panificației ne referim cel mai adesea la standardele de calitate ale produselor din pâine. Iar dacă ne referim la calitate nu putem să nu amintim de fluctuația calității făinii, ingredientul de bază pentru toate specialitățile de brutărie.
Cadrul legal: În Monitorul Oficial nr. 0945 din 4 octombrie 2021 a fost publicată OUG nr. 111 din 2021 pentru stabilirea unor măsuri de protecție socială a angajaților şi a altor categorii profesionale în contextul interzicerii, suspendării ori limitării activităților economice, determinate de situația epidemiologică generată de răspândirea coronavirusului SARS-CoV-2.
În zilele de azi când segmentul de delivery se dezvoltă poate cel mai rapid și în industria de panificație-cofetărie, iar în cazul anumitor firme nici nu există posibilitatea de a consuma produsele la fața locului, investițiile făcute în soluții pentru livrarea produselor la domiciliu este aproape indispensabil pentru a rămâne competitiv pe piață.
Ultimele Comunicate de presă
Bucuresti, 29 Septembrie 2021 – Restricțiile COVID-19 au făcut ca experiența de a face cumpărături să treacă de la magazinul fizic la cel online. Acesta a devenit important chiar și pentru industrii mai tradiționale, cum este cea a panificației, însă consumatorii nu sunt dispuși să renunțe la magazinele fizice atunci când își aleg astfel de produse.
Cea mai importantă expoziție internațională pentru sectoarele de panificație, patiserie, cofetărie, gastronomie, gelaterie, cafea și HoReCa din Europa de Sud-Est, GastroPan, se va desfășura la Arad, în perioada 21-23 septembrie 2021. La standurile din interiorul și exteriorul centrului expozițional va fi expusă cea mai diversificată gamă de produse, soluții și tehnologii existente pe piață: de la echipamente și tehnologiile cele mai moderne, materii prime și accesorii inovatoare, produse și servicii IT, soluții de igienizare, până la ambalaje și accesorii pentru decorarea torturilor.
Mica publicitate
Firmă producătoare de pâine și produse de panificație oferă spre vânzare mobilier de magazin complet după cum urmează:
Masa/suport profesional din otel inoxidabil cu 2 nivele