Una dintre cele mai presante provocări ale industriei de panificație, cofetărie și HoReCa rămâne lipsa de personal calificat.
În industria deserturilor reci, viteza de servire și menținerea unui standard constant de calitate reprezintă pilonii succesului, în special în perioadele cu flux mare de clienți. Pentru a răspunde acestor provocări, Expertarom introduce pe piață Cremo Soft In Box, o inovație concepută să transforme orice locație într-o gelaterie performantă, cu efort minim de operare. Tehnologie … Continued
În contextul modificărilor legislative aplicabile începând cu 1 ianuarie 2026, introduse prin Legea nr. 239/2025 pentru modificarea și completarea Legii societăților nr. 31/1990, precum și prin modificările aduse Codului
Fiscal, activul net contabil dobândește o semnificație juridică substanțial extinsă, depășind sfera sa tradițională de indicator utilizat exclusiv în analiza financiară. Nivelul capitalurilor proprii devine un criteriu determinant în
evaluarea legalității distribuirii dividendelor, a restituirii finanțărilor acordate de asociați și, în anumite situații, chiar a continuității existenței societății. În acest context normativ, activul net contabil se configurează ca un
instrument juridico-contabil esențial pentru protecția capitalului social și a intereselor creditorilor, consolidând responsabilitatea administratorilor în gestionarea echilibrului financiar al societății.
În aceste articole de tehnologie în serie, vă aducem, pas cu pas, informații esențiale din suportul de curs pentru calificarea în meseria de cofetar. Fiecare articol extrage și explică pe scurt noțiuni-cheie, tehnici sau procese
tehnologice pe care orice profesionist din domeniu ar trebui să le cunoască. Informația este actualizată, practică și ușor de aplicat în labor ator sau atelier.
