Tematicile ediției lunii septembrie 2019 a revistei Brutarul-Cofetarul

Ediția lunii septembrie a revistei Brutarul-Cofetarul va aduce în atenția cititorilor tematici de actualitate și interes, atât pentru abonații revistei cât și pentru furnizorii de tehnologii, materii prime și servicii, care pot să facă publice noile promoții și oferte pe care le oferă pieței românești.

TEHNOLOGIE: Materii prime inovative pentru industria de panificaţie (40)

FĂINA DE CÂNEPĂ
Cânepa (Cannabis sativa L) este considerată una din cele mai vechi plante de cultură din lume, vechimea sa este estimată la 10000 ani. La noi în țară se cultivă de peste 2000 de ani, fiind o plantă anuală, dioică, la care se deosebesc exemplare separate de sex masculin și feminin, în proporție aproximativ egală.

Parteneri