De-a lungul anilor, revista Brutarul-Cofetarul a construit un parteneriat solid cu ROMPAN, bazat pe obiectivul comun de a susține și promova sectorul de morărit și panificație din România. Prin numeroase proiecte editoriale, participări la evenimente de profil, campanii de informare și inițiative dedicate profesioniștilor din industrie, colaborarea dintre cele două entități s-a consolidat constant, devenind un reper de dialog și implicare în domeniu. În cadrul ediției din acest an a Adunării Generale, acest parteneriat a fost onorat într-un mod deosebit: doamna Váradi-Erdős Ildikó a primit o distincție de recunoaștere din partea ROMPAN, oferită în mod special de președintele Aurel Popescu, ca apreciere pentru contribuția susținută la dezvoltarea și promovarea sectorului.
Un început într-o perioadă de transformări profunde
Istoria ROMPAN este strâns legată de tranziția economică a României. La începutul anilor 1990, sectorul funcționa într-un sistem puternic centralizat: grâul era gestionat în regim de monopol de stat, iar prețul pâinii era strict supravegheat. În acest context, nevoia unei structuri de reprezentare a devenit esențială. Primele demersuri au avut loc încă din 1990, odată cu transformarea întreprinderilor de stat în societăți comerciale. Întâlnirile dintre conducătorii unităților din teritoriu au condus, în 1991, la constituirea unei forme asociative care avea să devină, în scurt timp, organizația patronală ROMPAN.
De la criză la modernizare
Anii ’90 au adus provocări majore. Lipsa grâului de panificație, cu un deficit de peste un milion de tone, a pus presiune uriașă pe industrie. În același timp, calitatea materiilor prime a impus soluții inovatoare – inclusiv colaborări externe pentru adaptarea proceselor tehnologice. În paralel, sectorul a traversat etape esențiale: liberalizarea treptată a pieței, introducerea TVA, dar și începutul privatizării – proces în care morăritul și panificația au fost printre primele ramuri din industria alimentară care au făcut pasul decisiv.
Investiții, formare și deschidere internațională
În anii următori, direcția a fost clară: modernizare și integrare. Prin eforturi susținute, inclusiv prin accesarea fondurilor europene, sectorul a beneficiat de investiții de peste 1 miliard de euro, care au permis retehnologizarea unităților, dezvoltarea de noi capacități de producție și alinierea la standardele europene. Un rol esențial l-a avut și componenta de formare profesională. Centrul de instruire ROMPAN, înființat în 2007, a contribuit la calificarea și perfecționarea a mii de specialiști din domeniu, consolidând baza umană a industriei. Astfel, peste 8.000 de persoane au fost instruite în cadrul programelor ROMPAN, de la noțiuni fundamentale de igienă până la certificarea competențelor profesionale.
Un partener activ în construcția sectorului alimentar
De-a lungul celor 35 de ani, implicarea ROMPAN a depășit sfera strict profesională. Organizația a contribuit la inițierea și susținerea unor structuri și proiecte importante pentru economia românească, de la asociații profesionale și instituții până la evenimente de referință pentru industrie. În același timp, ROMPAN a avut un rol constant în menținerea echilibrului într-un sector sensibil: asigurarea aprovizionării cu materie primă, susținerea producătorilor și protejarea consumatorului într-un context economic adesea volatil.
Provocările prezentului: între reglementare și competitivitate
Adunarea Generală din 2026 a adus în prim-plan temele actuale care influențează direct activitatea companiilor din domeniu, într-un context economic tot mai complex și imprevizibil. Discuțiile au evidențiat, în mod special, impactul reglementărilor recente asupra întregului lanț alimentar – de la producător la distribuitor și comerciant – inclusiv efectele Ordonanței privind plafonarea adaosurilor comerciale. Reprezentanții industriei au subliniat că, deși măsura are un rol social important, aplicarea acesteia generează presiuni suplimentare asupra marjelor de profit și poate afecta capacitatea companiilor de a susține investițiile pe termen mediu și lung.
În acest context, a fost reiterată necesitatea continuării și extinderii programelor de sprijin pentru investiții, precum INVESTALIM și intervențiile finanțate prin DR-23, considerate esențiale pentru modernizarea capacităților de producție, creșterea competitivității și adaptarea la noile cerințe de piață. Interesul crescut pentru aceste programe reflectă nevoia reală de retehnologizare și eficientizare, într-un sector în care costurile operaționale sunt în continuă creștere. În paralel, contextul economic și geopolitic actual a impus o discuție amplă și aplicată asupra costurilor de producție, în special cele generate de energie și combustibili – factori critici pentru funcționarea industriei de morărit și panificație. Volatilitatea prețurilor și incertitudinile din piața energetică au accentuat presiunea asupra operatorilor economici, afectând predictibilitatea și stabilitatea activității.
Direcții strategice și măsuri propuse
În acest sens, industria a solicitat măsuri concrete de sprijin, printre care facilitarea accesului direct la surse de energie la prețuri competitive, posibilitatea încheierii unor contracte directe cu producători de energie, precum și continuarea schemelor de plafonare a prețurilor la energie și gaze. De asemenea, reducerea accizelor la combustibili a fost menționată ca o măsură necesară pentru diminuarea costurilor logistice, cu impact direct asupra prețului final al produselor. Toate aceste teme converg către o preocupare comună: menținerea echilibrului între accesibilitatea produselor pentru consumatori și sustenabilitatea economică a producătorilor. În lipsa unor măsuri coerente și predictibile, reprezentanții sectorului avertizează asupra riscului de diminuare a capacității de investiție și, implicit, de încetinire a procesului de modernizare a industriei. Un subiect sensibil a fost și modul de sprijinire a consumatorilor vulnerabili. Reprezentanții industriei au subliniat importanța orientării ajutoarelor către produse alimentare pentru a susține producția internă.
Un sector unit, orientat spre viitor
La 35 de ani de la înființare, mesajul transmis în cadrul Adunării Generale este unul clar: sectorul de morărit și panificație rămâne un pilon stabil al industriei alimentare din România, capabil să se adapteze și să evolueze.
Revista Brutarul-Cofetarul a fost onorată să participe la Adunarea Generală Rompan, prilej cu care au sărbătorit 35 de ani de activitate continuă și urează mult succes în continuare!