”Glonut” – gogoașa fluorescentă creată de un brutar australian
Gogoașa fluorescentă a fost creată de Christopher The pentru brutăria sa Bakery Star Pastry din Sydney, scrie bakeryinfo.co.uk.
Categorie: Stiri si noutati
România participă azi la Conferința pentru Controlul Calității, Inspecției și Carantinei, în China
Conferința reunește specialiști din țările Europei Centrale și de Est (ECE), alături de România fiind reprezentate alte 15 state, dintre care menționăm: Germania, Franța, Olanda, Rusia, Belarus, Kazahstan.
Guma de acacia îmbunătățește textura și prelungește termenul de valabilitate ale produselor de panificație și cofetărie
În urma unei cercetări realizată de o companie franceză s-a constatat că adăugarea de 1-3% de gumă de acacia (sau gumă arabică) la pâinea albă sau la pâinea fără gluten îmbunătățește textura și prelungește termenul de valabilitate al acestora, potrivit foodnavigator.com.
Făinurile nobile ȘAPTE SPICE, acum în ținută de gală
ȘAPTE SPICE, unul dintre cei mai mari producători de pe piața de morărit din România, a reunit cele mai fine făinuri nobile ale sale sub numele COROANA, un brand care va stabili noi etaloane în industrie.
Parteneri
