În perioada 28-30 martie 2019, în cadrul expoziției GastroPan, se vor desfășura Concursurile GastroPan și vor fi decernate mult râvnitele premii Pâinea și Tortul Anului 2019. Premianții Concursurilor GastroPan vor primi un voucher de 500 RON la un Curs Practic Intensiv organizat de Asociația PanGastRo. Termenul limită pentru înscriere este 8 martie 2019.
Aflați cum se obțin vișine cu coniac, trufe cu lichior de ouă, trufe cu caramel și trufe cu rom.
Lideri ai circa 120 de producători importanți din sectorul de morărit și panificație s-au reunit marți, 26 februarie, la Sinaia în cadrul Adunării Generale ROMPAN, unde au avut prilejul de a-și spune păsurile în fața autorităților din conducerea MADR, ANPC sau ANSVSA. Reapariția evaziunii fiscale, relația cu lanțurile comerciale, probelemele etichetării alimentelor, exportul produselor procesate, creșterea costurilor de producție sau reducerea consumului au fost printre subiectele dezbătute.
În aprilie 2019 Asociația PanGastRo va organiza un Curs de Brutărie Artizanală unde se vor învăța tehnicile de preparare a maielei și se vor prezenta mai multe tipuri de procesare a aluatului obținute cu maia. Pentru detalii și înscrieri contactați organizatorii la numerele de telefon 0732 575 556 sau 0756 610 883, sau cereți informații suplimentare la adresa de e-mail info@pangast.ro.
