Categorie: Stiri si noutati

Rimini, 21-25 ianuarie 2023 – cel mai așteptat SIGEP, cel care dă startul noii ere pentru gelaterie, panificație și cofetărie. Era convergenței, așa cum a definit președintele Confcommercio, Carlo Sangalli, cel de-al 44-lea Târg Internațional de gelaterie, patiserie, panificație și cafea, la Centrul Expozițional Rimini. Acest eveniment s-a desfășurat împreună cu AB Tech Expo – Expoziția Internațională de tehnologii și produse pentru panificație. Peste 1.000 de expozanți de marcă din 34 de țări au fost prezenți la expoziție, ocupând toate cele 28 de săli și acoperind peste 130.000 m2 de spațiu expozițional.

Atitudinile consumatorilor față de viață nu sunt constante, ci evoluează tot timpul. Și unele situații, precum pandemia, pot accelera schimbarea mai rapid. Acest lucru influențează modul în care oamenii se răsfață cu ciocolată și alte delicii. În funcție de starea lor de spirit sau mentalitate, consumatorii au o atitudine specifică față de viață care va determina tipul de răsfăț pe care îl vor alege.

Ediția lunii februarie 2023 a revistei Brutarul-Cofetarul va aduce în atenția cititorilor tematici de actualitate și interes, atât pentru abonații revistei, cât și pentru furnizorii de tehnologii, materii prime și servicii, care pot să facă publice noile promoții și oferte pe care le oferă pieței românești.

Brașov, 17-19 martie 2023 – de la materii prime la produsul finit; utilaje de fabricare a aluatului până la cuptoare; calitate și inovație – sunt cele două cuvinte cheie ale unui sector precum panificație, patiserie, cofetărie, Horeca, care revin la expoziția GastroPan, programată în perioada 17-19 martie 2023, la centrul Lux Divina. Acest eveniment își confirmă încă o dată punctul de întâlnire al profesioniștilor din panificație, patiserie, cofetărie, gelaterie, ciocolaterie, morărit și HoReCa, dar și oportunitatea de formare de parteneriate și discuții pentru toate părțile interesate ale lanțurilor de aprovizionare aparținând industriei alimentare.