Campania numită PIAȚA UTILAJELOR ȘI ECHIPAMENTELOR DE LUCRU pentru cofetari, brutari și patiseri dorește evidențierea varietății de produse și servicii de înaltă calitate disponibile în România.
Primăvara anului 2025 aduce cu sine un eveniment mult așteptat de toți profesioniștii și pasionații de panificație, patiserie și cofetărie din România și nu numai. Ediția a XVI-a a expoziției GastroPan, cea mai mare expoziție internațională dedicată industriei de panificație, cofetărie, patiserie, gelaterie, ciocolaterie, morărit și HoReCa, își va deschide porțile pentru a oferi o platformă unică de întâlnire între experți, furnizori și vizitatori dornici să descopere ultimele tendințe, inovații și produse de top. Evenimentul promite să fie o explozie de tehnologii noi, tehnici și soluții inovative, arome și culori rafinate și elegante, cu demonstrații live și workshopuri interactive care vor inspira și încânta. Într-un spațiu generos, expozanții vor prezenta cele mai noi tehnologii și soluții pentru un viitor sustenabil și creativ în domeniul industriei alimentare. GastroPan 2025 nu este doar o expoziție, ci o adevărată celebrare a artei și meșteșugului în panificație, cofetărie și gastronomie.
13-15 iunie 2024, Iași – revista Brutarul-Cofetarul a avut ocazia de a sărbători centenarul PANIFCOM, 100 ani de tradiție și inovație transpusă în produsele de panificație și patiserie de calitate. PANIFCOM celebrează în 2024 un secol de excelență în industria alimentară și, pentru a marca acest moment deosebit, și-a deschis porțile pentru parteneri, clienți și reprezentanți ai comunității locale. Evenimentul a inclus prezentări detaliate despre istoria și realizările companiei, precum și parcurgerea pas cu pas a Drumului Pâinii, urmărind legătura dintre cele patru ramuri de activitate.
Industria alimentară trece printr-o transformare semnificativă, iar trendurile actuale favorizează produsele alimentare to go. În acest articol ne concentrăm pe importanța adaptării producătorilor la aceste noi obiceiuri de consum și pe oportunitățile pe care le oferă acest segment de piață.
