Categorie: Stiri si noutati

Cu un conținut dinamic și o ofertă adaptată nevoilor actuale ale pieței, GastroPan 2025 s-a impus din nou ca un reper esențial pentru profesioniștii din panificație, cofetărie, gelaterie, ciocolaterie și HoReCa. Timp de trei zile, evenimentul a fost o veritabilă platformă de inspirație, învățare și networking reunind cei mai importanți jucători din industrie – de la artizani pasionați până la lideri de inovație tehnologică. De la gusturi autentice reinterpretate modern și concepte de brutărie artizanală până la baghete cu ingrediente surprinzătoare sau soluții eco pentru producție eficientă, expoziția a pus în lumină tendințele care vor contura viitorul industriei panificației, cofetăriei și HoReCa al României și nu numai.

Publicația tip B2B, care conectează producătorii, managerii și operatorii din domeniu cu furnizorii de soluții și tehnologii dedicate acestora, se distribuie prin poștă în România pentru 9000 unități, dar și în varianta digitală pentru peste 24000 abonați.

Într-o industrie a cofetăriei tot mai competitivă și orientată spre eficiență, precizia și calitatea în procesul de producție devin esențiale. Tăierea produselor de cofetărie – fie că vorbim despre torturi sofisticate, prăjituri porționate sau deserturi delicate – necesită echipamente performante care să asigure un rezultat impecabil, constant și igienic.

Ingrediente: făină de grâu tip 650, apă, maia (făină de grâu tip 650, apă, maia), făină de secară tip 960, drojdie, sare.