Târguri, expoziții și evenimente internaționale dedicate sectoarelor de panificație, cofetărie și HoReCa: 2019 Snackex – Barcelona, Spania 27-28 iunie 2019 IBIE – Las Vegas, SUA 7-11 septembrie 2019 Bakepol – Cracovia, Polonia 12-14 septembrie 2019 Südback – Stuttgart, Germania 21-24 septembrie 2019 Polagra – Poznań, Polonia 30 septembrie – 3 … Continued
Tematicile abordate de următoarea ediție a revistei Brutarul-Cofetarul deschid subiecte de actualitate pe care furnizorii de echipamente, materii prime și accesorii le pot accesa pentru promovarea produselor din portofoliu: tehnologie şi automatizare în panificaţie forme de silicon pentru cofetării tendinţele anului 2019 în domeniul ambalajelor lumea fructelor – confiate, liofilizate, congelate, umpluturi ciocolată – continuare … Continued
În perioada de 27-28 mai 2019 va fi organizat cursul de cofetărie alternativă, în cadrul căruia cursanţii vor însuşi întregul proces de preparare, montare şi decorare a acestor deserturi inedite, venind astfel în întâmpinarea clienţilor care au intoleranţă alimentară.
Avem marea plăcere de vă invita la conferința intitulată „Circularitatea și eficiența resurselor în sistemele alimentare”, organizată de Institutul nostru, Institutul Național de Cercetare și Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare, IBA București, în data de 22 mai 2019, în incinta Universității de Științe Agronomice și Medicină Veterinară București.
