Datorită restricțiilor impuse de pandemia COVID-19 în România și alte țări din Europa, în urma consultărilor purtate de organizatori cu expozanții, vizitatorii și parteneri, s-a decis de comun acord amânarea Expoziției Internaționale GastroPan pentru perioada: 11-13 MARTIE 2021.
Tematicile abordate de următoarea ediție a revistei Brutarul-Cofetarul deschid subiecte de actualitate pe care furnizorii de echipamente, materii prime și accesorii le pot accesa pentru promovarea produselor din portofoliu.
Majoritatea producătorilor din industria alimentară, care lansează noi produse sau au deja produse pe piață, se confruntă cu problema etichetării corespunzătoare a produselor. Etichetarea trebuie să respecte niște acte legislative, iar legile se schimbă constant.
Eticheta reprezintă totalitatea informațiilor înscrise pe ambalaj, care oferă consumatorilor detaliile privind caracteristicile produsului conform cerințelor legale actuale. Există legislații europene în vigoare, dar și la nivel național, care trebuie respectate. Sunt produse a căror etichete nu oferă consumatorilor informațiile obligatorii, care să permită alegerea sortimentului dorit.
