Proiectul este finanțat prin programul ERASMUS + 2014 – 2020, Acțiunea cheie 2: Proiecte de Parteneriate Strategice pentru educație vocațională și training.
Piața înghețatei în general este în creștere susținută, ceea ce stârnește interesul antreprenorilor pentru acest segment. Înghețata începe să fie consumată în orice anotimp, nemaifiind doar un produs de impuls. În paralel, pentru consumatori începe să primeze calitatea în fața prețului, ceea ce deschide numeroase oportunități pentru cofetăriile care prind curaj în a investi pe nișa gelateriei
În fiecare ediție a revistei Brutarul-Cofetarul dorim să aducem în atenția cititorilor – specialiștilor, managerilor, antreprenorilor și altor factori de decizie din domeniul panificației, cofetăriei și gelateriei – câteva tematici de actualitate și de interes.
Cadrul legal: În Monitorul oficial nr. 599 din 13 iulie 2018 a fost publicată Legea nr. 165/2018 privind acordarea biletelor de valoare referitoare la acordarea voucherelor de vacanță, modificată și completată ulterior, și va intra în vigoare începând cu data de 1 ianuarie 2022. În sensul acestei legi, biletele de valoare care pot fi acordate sunt: tichete de masă, tichete cadou, tichete de creșă, tichete culturale și vouchere de vacanță.
