Categorie: Stiri si noutati

În 2019, volumul produselor de panificație la nivel mondial, inclusiv paste și tăiței, a fost de 220 de milioane de tone.

În perioada 26-28 octombrie a avut loc adunarea anuală online a Uniunii Internaționale a Brutarilor și Cofetarilor (UIBC). Suedezul Günter Koerffer a fost desemnat președinte UIBC în cadrul adunării anuale a instituției după ce mandatul fostului lider UIBC Antonio Arias (Mexic) a expirat. Munca lui a fost onorată de către UIBC acordându-l titlul de membru de onoare pe viață.

Tematicile abordate de ediția lunii ianuarie 2022 a revistei Brutarul-Cofetarul deschid subiecte de actualitate pe care furnizorii de echipamente, materii prime și accesorii le pot accesa pentru promovarea produselor din portofoliu.

Recolta din acest an a fost una dintre cele mai bune din România, atât din punct de vedere cantitativ, cât și calitativ. S-au realizat peste 10 milioane tone grâu și dacă luăm în calcul consumul nostru atât uman, cât și de furaje, semințe, gospodăriile populației (4,5 milioane tone), rămâne un disponibil de export de 5-6 milioane tone, din care până în prezent s-au și exportat 3 milioane.