Categorie: Stiri si noutati

Foarte puține condimente au o istorie la fel de exotică ca vanilia. Fiind una dintre cele mai exotice arome din lume, povestea vaniliei este bogată în istorie și tradiție. La fel ca vinul, boabele de vanilie variază ca aromă în funcție de locația lor de creștere, climă și modul în care păstăile sunt cultivate făcându-le un ingredient de copt foarte special.
Mai jos, vă împărtășim notele de degustare ale boabelor de vanilie din întreaga lume. Sperăm că vă place să aflați mai multe despre aromatizantul pe care îl iubim atât de mult.

Expoziția GastroPan este cea mai importantă expoziție de specialitate pentru sectoarele de panificație, patiserie, cofetărie, gelaterie, gastronomie și HoReCa. Următoarea ediție a expoziției este programată să se desfășoare în martie 2023 în Brașov, la Complexul Lux Divina, în 3 săli expoziționale: sala Dacia, Lux Divina și Parc. Decizia vine ca urmare a feedback-urilor primite în timpul expoziției GastroPan 2022 la Brașov, și în urma realizării unui sondaj de opinie în rândul expozanților și vizitatorilor.

În cadrul Adunării Generale ROMPAN din data de 19 mai 2022, s-a discutat despre completarea articolului 60 din Legea nr. 227/2015 privind Codul Fiscal – facilități de impozitare a salariilor din agricultură și industria alimentară. Modificările constau în faptul că angajații din agricultură și industria alimentară vor primi de la angajatori cel puțin salariul minim … Continued

Ediția lunii iulie 2022 a revistei Brutarul-Cofetarul va aduce în atenția cititorilor tematici de actualitate și interes, atât pentru abonații revistei cât și pentru furnizorii de tehnologii, materii prime și servicii, care pot să facă publice noile promoții și oferte pe care le oferă pieței românești.