ARTA BRUTĂRIEI ÎNTÂLNEȘTE ȘTIINȚA SISTEMULUI DIGESTIV

Un stomac fericit este cheia pentru a te simți mai bine! Știați că microbiomul intestinal uman găzduiește peste 100 de miliarde de microorganisme? Și toate trebuie să fie fericite. Cum? Prin echilibru. Este ceea ce le place! Prosperă într-un mediu cu o mare diversitate de sute de specii diferite și un raport adecvat între bacteriile „bune” și „rele”.

MATERII PRIME INOVATIVE PENTRU INDUSTRIA DE PANIFICAŢIE – Făina de fasole

Fasolea este o plantă leguminoasă anuală care face parte din familia Fabaceae, genul Phaseolus, originară din America. Numeroase specii ale genului Phaseolus sunt cultivate în întreaga lume, în principal pentru boabele lor, care sunt recoltate la maturitate și comercializate ca produse uscate.

REALIZAREA PÂINII ARTIZANALE

Pâinea realizată în stil artizanal este în topul preferințelor consumatorilor de pretutindeni, fiind apreciată în mod deosebit pentru ingredientele folosite și originea lor, modalitatea prin care a fost realizată, profilul nutrițional, dar mai ales pentru gustul său de neegalat. Iar când vorbim de gust, posibilitățile sunt nelimitate.