Categorie: Articol de specialitate

Ana Baking Co, atmosferă newyorkeză implementată de Trend Furniture

„Spiritul New York-ului în inima Bucureștiului”, asta și-au propus să creeze cei de la Ana Pan prin lansarea conceptului Ana Baking Co. Atmosfera newyorkeză este obținută nu doar prin preparate, ci și prin designul shop-ului. Este un mix inedit între industrial și rustic tradițional, din care nu lipsesc accentele de lemn, metal și ceramică cu aspect de cărămidă. Totul a prins viață cu ajutorul echipei de specialiști în amenajări HoReCa, Trend Furniture. Viorel Băltărețu, acționar Trend Furniture, a fost cel care a avut rolul de manager al echipei care a implementat acest concept în prima locație Ana Baking deschisă în capitală, în Mall Vitan

Materii prime inovative pentru industria de panificaţie: FĂINA DE COCOS

Cocotierul (Cocos nucifera) face parte din familia Arecaceae (Palmae), subfamilia Cocoideae și este cultivat în special în regiunile subtropicale și tropicale de pe glob, fiind denumit pentru multiplele sale utilizări “copacul vieții”. Planta este originară din Asia de Sud-Est (Malaezia, Indonezia și Filipine) și insulele dintre Oceanul Indian și Oceanul Pacific.