În ultimele luni, am primit numeroase mesaje de la cititorii noștri fideli semnalând o nevoie tot mai mare de formare profesională acreditată în domeniul panificației. Am ascultat cu atenție fiecare sugestie, fiecare îngrijorare, și ne-am mobilizat pentru a veni cu o soluție concretă.
Dragi cititori,
Cea de-a 16-a ediție a GastroPan a fost mai mult decât o expoziție – a fost o confirmare a transformării profunde prin care trece industria noastră. În doar câteva zile, la Brașov, am fost martorii unui dialog real între trecut și viitor, între meșteșug și tehnologie, între experiență și curaj antreprenorial.
Din 2011, afacerea de familie își planifică producția cu soluția software CSB-System. De-a lungul timpului, numărul de module implementate a tot crescut – astăzi, sistemul cuprinde procesul de fabricație, inclusiv monitorizarea datelor financiare și de calitate, precum și elementele lanțului de livrare. O parte din echipamentele hardware sunt de asemenea furnizate de CSB.
Noi, echipa revistei Brutarul-Cofetarul, suntem mândri să organizăm și în acest an cel mai important eveniment dedicat industriei panificației, cofetăriei și HoReCa din România! Între 27-29 martie 2025, Brașovul va deveni locul de întâlnire al profesioniștilor din domeniu în cadrul expoziției internaționale GastroPan 2025, unde inovația, excelența și parteneriatele de succes se reunesc sub același acoperiș.
