Producția tradițională și exclusivitatea fabricației brioșelor, prăjiturilor și fursecurilor – acesta este motto-ul brutăriei Van Dijk cu sediul în localitatea Zwartsluis, Țările de Jos, încă din anul 1931. Afacerea de familie aflată la a patra generație, cu cei 90 de angajați și o cifră de afaceri de cca. 25 de milioane de euro, se numără printre furnizorii de top de produse fabricate sub etichetă privată.
Capodopere asistate de software
La Van Dijk, dezvoltarea produselor începe timpuriu. În primă etapă, rețetele noi sunt fabricate manual. Producția este configurată la scară industrială abia după ce totul este conform în proporție de sută la sută. Un lucru însă au în comun toate produsele de la Van Dijk: fiecare este o capodoperă.
Cerințele și așteptările din piața dulciurilor sunt astăzi deosebit de ridicate. În această situație este necesară asigurarea calității și configurarea producției într-un mod cât mai eficient – și acest lucru nu este posibil fără soluția software corectă. Van Dijk a mizat inițial pe un singur sistem, pentru a face față comenzilor. Pe parcurs s-a dovedit însă rapid că producția poate crește numai cu un sistem ERP universal.
Cu un sistem ERP la un alt nivel
Sistemul ERP de la CSB a convins nu doar prin funcțiile oferite, ci și datorită faptului că a îndeplinit cerințele speciale ale companiei: toți indicatorii relevanți sunt reuniți într-un singur sistem software, fiind disponibili rapid în cadrul sistemului. Toate treptele procesului de fabricație sunt integrate în sistem: de la intrarea mărfii, stocuri și producție până la prognoze și livrare la client.
Van Dijk beneficiază astăzi de procese de planificare și prognoză optimizate. „Acum avem o imagine de ansamblu și totodată detaliată asupra fluxurilor de producție,“ explică Rene van Diermen, CFO în cadrul Van Dijk Banket BV. „Datorită acestui nivel de cunoștințe și informații ridicate suntem în măsură să reacționăm la eventuale probleme și să ne maximizăm producția și randamentul. Pur și simplu am atins un nivel complet nou.“
Dar nu doar soluția software însăși, ci și experiența bogată a echipei de implementare a facilitat configurarea precisă a sistemului pe măsura cerințelor Van Dijk.
Combinație dintre software și hardware
CSB a furnizat și echipamentul hardware necesar pentru creșterea flexibilității companiei: șase PC-uri industriale echipate cu imprimante și scannere sunt disponibile pentru înscrierea datelor operaționale, în producție fiind utilizate, suplimentar, șapte scannere WLAN mobile. Cu aceste terminale mobile, procesele pot fi monitorizate în orice moment, fiind verificate în mod regulat stocurile.
Aproape la fel de importantă pentru Van Dijk a fost trasabilitatea integrată pe care o oferă sistemul – atât pentru ingrediente, cât și pentru produsele finite din cadrul lanțului de livrare. „Trasabilitatea eficientă reprezintă o componentă esențială a controalelor noastre de calitate deoarece în acest mod putem demonstra proveniența ingredientelor noastre. În plus, acest lucru ne permite să reacționăm imediat la probleme sau reclamații“, susține Rene van Diermen.
Un parteneriat de durată
Colaborarea fructuoasă dintre Van Dijk și CSB a început cu pestAe 11 ani în urmă. Așa cum rețetele Van Dijk au continuat să se dezvolte în decursul timpului și să fie adaptate la gustul și exigențele clienților, tot așa a crescut și soluția software, pentru a asista producția – cu scopul de a optimiza mereu nivelul eficienței. „Împreună cu CSB am reușit să asigurăm pe termen lung nivelul de calitate ridicat față de clienții noștri“, este concluzia lui Rene van Diermen. „CSB furnizează toate instrumentele necesare pentru Supply Chain Management într-un singur sistem.“