Categorie: Articol de specialitate

Stiați că, în Europa, aproape 20% dintre tinerii cu vârste între 15 și 24 de ani urmează un curs profesional dual, iar țări precum Germania, Elveția sau Austria facdin aceasta un pilon al educației vocaționale? Aceste sisteme oferă un model performant, în care meseriile sunt recunoscute, respectate și bine plătite. În sectorul de cofetărie, Germania, de exemplu, oferă sute de poziții de ucenicie anual. Un cofetar-ucenic primește o bursă salarială ce crește treptat, iar formarea durează între 2 și 3,5 ani.

Una dintre cele mai presante provocări ale industriei noastre rămâne lipsa acută de personal calificat. Tot mai mulți angajatori ne semnalează dificultăți în găsirea oamenilor potriviți – iar acest lucru se resimte în fiecare brutărie care vrea să crească, să inoveze, dar este constrânsă de lipsa resurselor umane.

În medii în care igiena, durabilitatea și rezistența la oxidare sunt esențiale, FELINO-PORTUGALIA oferă o soluție unică pe piață: echipamente cu structură integrală din oțel inoxidabil turnat. Aceste modele reprezintă un reper pentru industria de panificație și patiserie garantând robustețe și fiabilitate chiar și în cele mai solicitante medii.

În ultimii ani, industria HoReCa trece printr-o transformare profundă, iar cofetăriile nu mai sunt de mult timp deja doar spații unde se vând prăjituri, ci veritabile locuri care creează experiențe. Consumatorii moderni nu caută doar gustul, ci și atmosfera, confortul și estetica. În acest context, conceptul de cofetărie SweetEA, marca Trend Furniture, vine ca un răspuns perfect la noile cerințe ale pieței, propunând un spațiu care combină rafinamentul urban cu intimitatea și relaxarea de care clienții au nevoie.