Știri

Tematicile ediției lunii iunie 2019 a revistei Brutarul-Cofetarul

Tematicile abordate de următoarea ediție a revistei Brutarul-Cofetarul deschid subiecte de actualitate pe care furnizorii de echipamente, materii prime și accesorii le pot accesa pentru promovarea produselor din portofoliu: tehnologie şi automatizare în panificaţie forme de silicon pentru cofetării tendinţele anului 2019 în domeniul ambalajelor lumea fructelor – confiate, liofilizate, congelate, umpluturi ciocolată – continuare … Continued

Curs de cofetărie alternativă, 27-28 mai 2019

În perioada de 27-28 mai 2019 va fi organizat cursul de cofetărie alternativă, în cadrul căruia cursanţii vor însuşi întregul proces de preparare, montare şi decorare a acestor deserturi inedite, venind astfel în întâmpinarea clienţilor care au intoleranţă alimentară.

INVITAȚIE: conferința ”Circularitatea și eficiența resurselor în sistemele alimentare”

Avem marea plăcere de vă invita la conferința intitulată „Circularitatea și eficiența resurselor în sistemele alimentare”, organizată de Institutul nostru, Institutul Național de Cercetare și Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare, IBA București, în data de 22 mai 2019, în incinta Universității de Științe Agronomice și Medicină Veterinară București.