MATERII PRIME ȘI AUXILIARE FOLOSITE: făină albă de grâu (conține gluten), făină neagră de grâu (conține gluten), pastă de cartofi, semințe de dovleac, -de floarea soarelui, -de susan și -de in, sare iodată, drojdie.
Brașov, 17-19 martie 2023 – expoziția internațională GastroPan, care s-a caracterizat prin emoții, speranțe, afaceri, legare de noi parteneriate, discuții diverse, spectacole, demonstrații – data și locul când întreaga industrie de panificație, patiserie, cofetărie, morărit, gelaterie, HoReCa s-a întâlnit într-un mediu prietenos, iar în ceea ce privește vizitatorii, au avut ocazia de a afla cele mai noi noutăți, de a gusta cele mai inovative produse și de a experimenta utilaje și echipamente de lucru moderne.
Mastertech reprezintă pe piața din România firma Sollich. De asemenea, la ediția Interpack din acest an, Sollich KG va fi prezentă ca unul dintre cei mai importanți producători de mașini și echipamente pentru industria cofetăriei (Sala 3, Stand F20). Un accent special al activităților de cercetare și dezvoltare va fi pe optimizarea procesului de producție al clienților, pe care Sollich îl realizează prin disponibilitate ridicată și manevrare îmbunătățită a mașinilor acestora.
În fiecare ediție a revistei Brutarul-Cofetarul dorim să aducem în atenția cititorilor – specialiștilor, managerilor, antreprenorilor și altor factori de decizie din domeniul panificației, cofetăriei și gelateriei – câteva tematici de actualitate și de interes.
