Pâine de casă cu cartofi, tărâță și zer
Zerul se obține după închegarea laptelui pentru fabricarea brânzeturilor. Este un lichid galben, cu un gust acrișor.
Categorie: Stiri si noutati
Coloranți și ornamente, ingrediente înghețată și gemuri în focus în revista Brutarul Cofetarul
În fiecare ediție a revistei Brutarul-Cofetarul dorim să aducem în atenția cititorilor – specialiștilor, managerilor, antreprenorilor și altor factori de decizie din domeniul panificației, cofetăriei și gelateriei – câteva tematici de actualitate și de interes.
Adunarea Generală ROMPAN 2023
Adunarea Generală ROMPAN este un eveniment anual unde se întâlnesc membrii asociației cu cele mai importante autorități având ocazia de a afla informații și opinii, de a purta discuții privind problemele actuale și viitoare din acest sector al industriei alimentare.
Vizitează expoziția IBA, 22-26 octombrie, München!
Cel mai important târg internațional de tehnologie și produse de panificație, cofetărie și gustări este în faza de start. Mai sunt cinci luni până la marea reuniune a industriei internaționale de panificație care va avea loc în perioada 22-26 octombrie 2023 la Centrul Expozițional din München.
Parteneri
