ISTORII ȘI MITURI DESPRE… HRANA STRĂBUNILOR (38)

Orice asemănare cu pasajul biblic ce face referire la pâinea noastră cea de toate zilele este pur întâmplătoare, dacă nu chiar imposibilă în acest context, voi explica de ce în momentele următoare, cu toată concizia și acuratețea de care sper că am dat dovadă și până acum.

Aplicarea impozitului pe venitul microîntreprinderilor în 2024: implicații și obligații revizuite

Începând cu 1 ianuarie 2024, OUG nr. 115/2023 a modificat regulile privind aplicarea regimului de impozitare a microîntreprinderilor. A introdus o nouă regulă de calcul al plafonului maxim de venituri ale unei microîntreprinderi. Astfel, se menține aplicarea regimului microîntreprinderilor pentru firme cu venituri până la 500.000 euro, dar, la calcularea acestui plafon, veniturile realizate se verifică luând în calcul veniturile realizate de persoana juridică română, cumulate cu veniturile întreprinderilor legate cu aceasta.

Importanța designului magazinului în industria brutăriei, patiseriei și cofetăriei din România (2)

În ediția anterioară a revistei, s-a discutat despre crearea unei experiențe memorabile pentru clienți prin importanța culorilor, iluminatului, mobilierului, atmosferei generale și maximizarea vizibilității și atractivității produselor prin amplasarea strategică a produselor, folosirea display-urilor, crearea unui flux de circulație eficient și folosirea vitrinelor de expunere. În continuare, se va discuta despre alte modalități pentru un design de impact al magazinului pentru clienți.

Drojdia și maiaua pentru brutării și patiserii

Drojdia este alcătuită din miliarde de celule vii de Saccharomyces Cerevisiae, obținute printr-un proces tehnologic complex, pornind de la celule pure, selectate riguros. În timpul procesului de dospire a aluatului, celulele devin active și produc CO2 care este reținut în structura aluatului. Dioxidul de carbon determină aroma, gustul și textura produselor.

Parteneri