După o zi plină de emoție cu ciocolata creată de noua generație de ciocolatieri și cofetari extrem de creativi din Europa de Sud Est, juriul World Chocolate Master l-a desemnat pe Marinel Bejan drept câștigătorul preselecțiilor regionale.
Revista Brutarul-Cofetarul are onoarea de a lua interviu unor oameni specialiști din industria panificației, patiseriei și cofetăriei, recunoscuți la nivel național și internațional. Așadar, continuăm seria de interviuri cu cofetarul Irina Apostol, concurent și câștigător al Concursurilor GastroPan, anul acesta a făcut parte din juriu. Un om care face artă în lumea dulciurilor de 15 ani.
Lesaffre România, parte a grupului internațional Lesaffre, sărbătorește 25 de ani de activitatepe piața locală.
În data de 11 mai 2024, revista Brutarul-Cofetarul a avut onoarea de a participa la inaugurarea unei noi brutării, Diószegi, din Sfântu Gheorghe, unde au avut ocazia să observe evoluția unei brutării vechi într-una nouă, tehnologizată cu cele mai noi utilaje și echipamente.
