În perioada 21-23 septembrie 2021 centrul expozițional din Arad a devenit, punctul de întâlnire a furnizorilor naționali și internaționali cu specialiștii și antreprenorii din panificație, cofetărie, alimentație publică și HoReCa.
Bucuresti, 29 Septembrie 2021 – Restricțiile COVID-19 au făcut ca experiența de a face cumpărături să treacă de la magazinul fizic la cel online. Acesta a devenit important chiar și pentru industrii mai tradiționale, cum este cea a panificației, însă consumatorii nu sunt dispuși să renunțe la magazinele fizice atunci când își aleg astfel de produse.
Numeroși profesioniști și pasionați din sectorul de panificație, cofetărie și HoReCa se reunesc în perioada 21-23 septembrie 2021 la centrul expozițional Expo Arad. Timp de 3 zile vizitatorii vor experimenta ultimele tendințe și tehnologii din domeniu, la standurile celor mai importanți furnizori din România și străinătate. Tot cu acest prilej, brutarii, cofetarii și bucătarii talentați din toată țară se întrec pentru premii precum Pâinea și Tortul Anului 2021.
Un răcitor de vid este un lucru minunat. Răcirea instantanee a produselor coapte, proaspăt ieșite din cuptor, tehnologia de răcire în vid crește eficiența și productivitatea în domeniul panificației. Rulourile și produsele de patiserie devin și mai pufoase, mai crocante și au o perioadă de valabilitate mai mare.
