Revista Brutarul-Cofetarul: Cum a început povestea brutăriei Eldi acum 30 de ani? Cine a fost fondatorul și ce viziune avea pentru brutărie la început?
Revista Brutarul-Cofetarul a avut oportunitatea de a discuta cu reprezentanții unei companii bulgărești de top, specializată în producția de dulciuri și produse de cofetărie. În interviul ce urmează, explorăm viziunea și valorile care stau la baza acestui brand de succes, precum și provocările și realizările lor pe drumul către o alimentație mai sănătoasă și sustenabilă.
Într-o lume din ce în ce mai conectată, prezența online a devenit un factor esențial pentru succesul afacerilor din domeniul panificației, cofetăriei și HoReCa. În acest context, revista Brutarul-Cofetarul organizează „Conferința Brutarului și Cofetarului”, ediția a II-a, care se va desfășura pe 13 noiembrie 2024, în Brașov, având ca temă principală „Promovarea pe social media pentru brutari, cofetari și bucătari.”
Între 27-29 martie 2025, Brașovul va găzdui cea de-a XVI-a ediție a evenimentului GastroPan, una dintre cele mai importante expoziții dedicate industriei alimentare din România. Evenimentul va avea loc la Centrul Lux Divina, un spațiu modern care oferă trei săli expoziționale și spații outdoor generoase, unde profesioniștii din domeniul panificației, cofetăriei, gastronomiei și ospitalității vor avea ocazia să descopere cele mai noi tendințe, tehnologii și inovații. Cu o tradiție solidă și o creștere constantă în popularitate, GastroPan 2025 promite să fie o platformă esențială pentru întâlniri de afaceri, lansări de produse și schimburi de idei între experți și antreprenori din toată țara.
