Digitalizarea – ramificată, dar complementară cu soluțiile pentru lipsa personalului și accesarea fondurilor europene
Conferința Brutarului și Cofetarului, care a avut loc pe 9 octombrie la Târgu Mureș, a reunit profesioniști din domeniul panificației, morăritului și cofetăriei pentru a discuta despre provocările cu care se confruntă industria, dar și despre soluțiile inovatoare precum digitalizare, recrutarea personalului și accesarea fondurilor europene.
