Evenimentul a reunit 10 companii și a beneficiat de șapte speakeri care au prezentat soluții practice și detaliate pentru problemele industriei. Printre companiile participante s-au numărat: Touch Vectron, UiPath, CBN Agro Tech, Centrul de Balanțe și Cântare, Prodigy IT Solutions, Goodwill Consulting, Clever Recruitment, B-Mark, Pro Cucina, Ingento Consulting și Gamma Print.
DESCHIDEREA CONFERINȚEI – FONDURI EUROPENE ȘI DIGITALIZARE
Evenimentul a început cu o sesiune de consultanță dedicată accesării fondurilor europene, susținută de Goodwill Consulting, prin intermediul reprezentantului său, Buboi Flaviu. Acesta a pus un accent deosebit pe Programul Național de Dezvoltare Rurală 2023 (PNDR 23), care are ca scop sprijinirea procesării produselor agricole în vederea obținerii de produse non-agricole. Prezentarea a furnizat participanților informații detaliate despre oportunitățile de finanțare disponibile, precum și despre domeniile eligibile, inclusiv codurile CAEN 1071, 1072 și 1073, care acoperă panifica- ția și cofetăria. Domnul Buboi a subliniat faptul că cheltuielile eligibile includ achiziționarea de echipamente, construcții pentru procesare, capacități de depozitare și, mai ales, digitalizarea proceselor, un aspect esențial pentru menținerea competitivității.
Goodwill Consulting oferă soluții integrate, de la elaborarea proiectelor până la ob- ținerea finanțării, având garanții contractuale și oferte competitive, ceea ce a stârnit un interes considerabil în rândul participanților.
AUTOMATIZAREA AFACERILOR – UIPATH ROMÂNIA
Prezentarea susținută de domnul Nagy Andrei de la UiPath România a abordat platforma de automatizare a afacerilor și modul în care roboții pot optimiza procesele repetitive și manuale din producție. Ca lider în domeniul automatizării inteligente, UiPath a explicat cum poate fi implementată tehnologia robotică la diverse niveluri, de la roboți complet autonomi până la soluții hibride, în care angajații colaborează alături de roboți. Această abordare permite creșterea eficienței operațiunilor și îmbunătățirea productivității în industrie.
Cei prezenți au aflat că procesele ideale pentru automatizare includ activități manuale, repetitive și bazate pe reguli clare, cum ar fi gestionarea documentelor, extrase de cont, resurse umane și traininguri pentru angajați. UiPath a evidențiat faptul că digitalizarea nu înseamnă doar robotizarea completă, ci o integrare flexibilă, care să se adapteze nevoilor specifice ale fiecărei afaceri.
EFICIENTIZAREA MUNCII DIGITAL – VECTRON
A treia prezentare a fost susținută de Dan Rusu, CEO al Vectron România, care a discutat despre soluțiile de digitalizare pentru unitățile de producție din industrie, prin intermediul sistemului Touch Vectron. Acest sistem oferă o varietate de funcționalități, inclusiv centralizarea documentelor și a datelor operaționale dintr-o unitate de producție sau logistică într-un singur punct, ceea ce contribuie la eficientizarea muncii și la reducerea timpului de procesare pentru angajați.
Un exemplu concret prezentat a fost capacitatea sistemului de a gestiona simultan până la 32 de clienți, permițând efectuarea plăților printr-un alt sistem, fără a compromite eficiența procesului. Soluția centralizează toate operațiunile, facilitând gestionarea magazinelor și a secțiilor de producție, și oferind în același timp un control precis asupra vânzărilor și stocurilor în timp real.
SOLUȚII PENTRU LIPSA FORȚEI DE MUNCĂ – CLEVER RECRUITMENT
Lipsa forței de muncă a fost un subiect intens dezbătut în cadrul conferinței. Valentin Groza, CEO și co-fondator al Clever Recruitment, a prezentat soluții inovatoare pentru recrutarea și integrarea personalului non-european în industria alimentară. Într-o perioadă în care deficitul de forță de muncă devine din ce în ce mai acut, soluțiile de recrutare propuse de Clever Recruitment s-au dovedit esențiale.
Valentin Groza a explicat că procesul de recrutare internațională durează în medie 8 luni, dar include toate etapele necesare, de la selectarea personalului, cursuri de pregătire și până la integrarea acestuia în unitățile de producție. Procesul este unul anevoios, dar bine structurat, iar soluțiile oferite de Clever Recruitment asigură o tranziție eficientă și adaptarea rapidă a personalului la cerințele industriei.
TEHNOLOGII DE CÂNTĂRIRE AUTOMATIZATE – WMS SCALES TECHNOLOGY
Un alt aspect tehnologic discutat a fost soluțiile automatizate de cântărire oferite de WMS Scales Technology. Iacob Oroian, directorul companiei, a explicat cum sistemele lor contribuie la automatizarea și programarea proceselor de cântărire în cadrul producției, eliminând erorile umane și asigurând o dozare precisă a ingredientelor conform rețetelor stabilite.
Aceste sisteme sunt esențiale pentru optimizarea producției, oferind operatorilor un control riguros asupra cantităților și pașilor din rețetă. WMS Scales Technology a demonstrat cum soluțiile lor ajută la creșterea preciziei și la reducerea pierderilor în procesul de producție.
MONITORIZAREA ÎN TIMP REAL – CBN AGRO TECH
Cezar Nourescu, co-fondator și CEO al CBN Agro Tech, a prezentat soluții inovatoare pentru monitorizarea în timp real a silozurilor, esențiale pentru siguranța și calitatea producției. Prin utilizarea senzorilor de temperatură, fermierii pot monitoriza condițiile din silozuri direct de pe telefonul mobil, prevenind accidentele și pierderile economice cauzate de deteriorarea materiilor prime. Cezar Nourescu a subliniat importanța monitorizării continue și cum digitalizarea poate asigura calitatea produselor agricole fără a fi necesară intervenția umană constantă.
SOLUȚII PENTRU OPTIMIZAREA PRODUCȚIEI – PRODIGY IT SOLUTIONS
Ultima prezentare a fost susținută de Oana Chifu, CEO al Prodigy IT Solutions, care a vorbit despre două soluții inovatoare: Brutarium și MaIA. Brutarium este o aplicație care monitorizează în timp real procesul de producție din brutării și cofetării. Fiecare angajat primește comenzi prin intermediul aplicației, iar aceasta asigură conformitatea cu rețetele stabilite, semnalizând orice abatere. Folosind această soluție, pierderile pot fi reduse cu până la 90%, optimizând fluxul de lucru și reducând erorile.
MaIA este un asistent digital pentru managerii din producție, care ajută la analiza datelor în timp real, generarea rapoartelor și previziunilor, precum și la optimizarea comunicării între echipe. Oana Chifu a demonstrat eficiența acestei soluții printr-un demo live, evidențiind modul în care MaIA poate transforma radical modul în care sunt gestionate afacerile din industria alimentară.
NETWORKING ȘI CONCLUZII
Conferința s-a încheiat cu o sesiune de networking între companii și participanți, prilej pentru discuții aplicate și colaborări viitoare. Evenimentul a fost un succes, oferind soluții clare și inovatoare pentru provocările cu care se confruntă industria brutarilor și cofetarilor, de la digitalizare și automatizare, la soluții pentru deficitul de forță de muncă. Dorim să le mulțumim companiilor expozante și participanților la conferință pentru prezența, întrebările și deschiderea la un astfel de eveniment benefic pentru ambele părți!