Ce au în comun fructele confiate, o femeie-spion, găinile și umpluturile de patiserie? Aceste elemente, care par să nu aibă legătură între ele, joacă un rol important în istoria companiei poloneze Kandy, unul dintre cei mai importanți producători din industria dulciurilor.
Când vine vorba despre alge, ne gândim la plantele verzi ce inundă litoralul nostru și apa călduță a mării când mergem la plajă în sezonul cald, ba mai mult, că le detestăm datorită mirosului pe care îl emană când încep să se descompună pe nisip.
În spatele fiecărui desert delicios și rafinat creat în cofetăria Alex se află o poveste de dedicare, muncă și inovație. Cofetarul Ștefan Alexandru, un adevărat maestru al artei dulciurilor, ne împărtășește parcursul său – de la primii pași în acest domeniu la anii de experiență care i-au modelat viziunea și până la dorința continuă de a aduce noutăți în universul cofetăriei. În acest interviu, descoperim pasiunea care a stat la baza acestei afaceri și povestea unei cofetării care îndulcește viețile clienților săi de ani de zile.
Publicația tip B2B, care conectează producătorii, managerii și operatorii din domeniu cu furnizorii de soluții și tehnologii dedicate acestora, se distribuie prin poștă în România pentru 9000 unități, dar și în varianta digitală pentru peste 24000 abonați.
