Categorie: Articol de specialitate

Migdalul (Prunus dulcis) face parte din familia Rosaceae este o specie de pomi fructiferi care se cultivă de aproape 4000 de ani. Face parte din genul Prunus, împreună cu piersicul, prunul, caisul, cireșul și nectarinul – pomi fructiferi cu fructe denumite „fructe de piatră”, adică fructe cu endocarpul tare, lemnos. Cele mai mari suprafețe cultivate se găsesc în SUA (circa 80% din producția mondială de migdale este produsă în California) și în țările din bazinul Mării Mediterane. În România crește într-un areal restrâns, concentrat în Banat, Oltenia, Muntenia și Dobrogea.

Lumea pâinii este nemărginită, ea se ramifică într-o bogăție de texturi, rețete și tradiții. Originile sale sunt destul de simple, pentru că totul a început cu făină, apă și fermentare. Cu maia. Secole la rând, maiaua a stat la baza pâinii, însă simplitatea sa este înșelătoare. În compoziția sa se găsesc mii de drojdii sălbatice și bacterii lactice, ce influențează caracteristicile unei maiele, creând astfel arome unice.

Cadrul legal: În Monitorul Oficial 1266 din 21 decembrie 2020 a fost publicată Legea nr. 295/2020 care a modificat Codul de Procedură fiscală 2021, iar modificările au intrat în vigoare de la 1 ianuarie 2021.

Din păcate totul pe lumea asta a devenit speculativ…! Unii zic că este bine (economie de piață)… alții zic că nu…! Greu de decis! În situația noastră motivul speculațiilor este seceta… prezentată de unii ca „vreme bună” (pentru cei care merg la distracție!) sau ca „vreme rea”(pentru cei care muncesc și au nevoie de ploaie!)… nici nu știi pe care să-i crezi!