Istorii și mituri despre hrana străbunilor: Hrana copiilor ieri, azi, mâine…

Copiii de ieri se transformă în adolescenți, sunt tineri în formare, viitori adulți. Sunt perioade de tranziție mai ușoare și perioade mai dificile, adolescentul devine conștient de propria sa persoană și își dorește să fie cât mai puțin controlat, dar nu este capabil să-și asume responsabilități pe deplin în ceea ce îl privește, iar uneori conștientizarea acestei neputințe se materializează în refuzul de a mai urma regulile familiei, școlii, societății din care face parte, iar cei ce decid pentru acesta, părinți, cadre didactice sau alte persoane implicate, pot deveni factori decisivi în revolta pe care o manifestă adolescentul.

Ești ECHIPAT pentru vară?

Nu, nu ne referim la umbrelă, costum de baie sau saltea, ci la ÎNGHEȚATĂ! Și nu, nu e prea devreme! După principiul „iarna se face car și vara sanie”, noi suntem pregătiți pentru sezonul următor. Așa că hai să discutăm cum putem face ca vara 2024 să fie una de succes, indiferent că vrei să deschizi un business în domeniu sau prepari gelato de mulți ani.

Începem cu niște visuri și timpul schimbă totul

Revista Brutarul-Cofetarul are onoarea de a lua interviu cu oameni specialiști din industria panificației, patiseriei și cofetăriei, recunoscuți la nivel național și internațional. Așadar, continuăm seria de interviuri cu dna. Carmela Dragomir, maestru cofetar și fondatoarea brandurilor Delice și Dulcelle.