Deschiderea unei gelaterii poate constitui o provocare, dar, această provocare s-a dovedit a fi una generatoare de valoare și profit pentru clienții noștri. În baza experienței noastre de peste 20 de ani în acest domeniu, putem furniza informații și asistență complete, pornind de la alcătuirea planului de afaceri până la implementarea lui cu succes, asistându-vă în fiecare etapă. Cu ajutorul echipei de vânzări, cât și a colegilor gelatieri specializați, vă punem la dispoziție echipamente, ingrediente și un know-how unic la nivel național.
MAȘINI DE ÎNGHEȚATĂ
Laboratorul de gelaterie dorit poate fi adaptat în funcție de cerințe și planul de afacere, fie un laborator exclusiv gelato, de capacitate mare, fie echipamente de capacitate mică, pretabilă inclusiv pentru antreprenorii din gastronomie, fast-food sau street-food. Sau putem vorbi de mașini de înghețată stradale! Ne bazăm în acest domeniu pe o colaborare îndelungată cu CARPIGIANI, lider în furnizarea de echipamente pentru înghețată. Tehnologiile pe care le prezentăm și comercializăm presupun echipamente extrem de fiabile, ușor de utilizat și cu cele mai bune rezultate în caracteristicile produsului finit. Echipamentele sunt dotate cu o tehnologie de citire electronică a consistenței înghețatei, cu asistență și alarmă la succesiunea de adăugare a ingredientelor, așadar, chiar și în cazul utilizatorilor mai puțin experimentați, aceste echipamente îi pot aduce cu ușurință la un nivel de gelatier profesionist.
VITRINE PENTRU ÎNGHEȚATĂ ȘI COFETĂRIE
Prin colaborarea cu un alt furnizor de prestigiu, FRIGOMECCANICA, putem furniza vitrine de capacități diferite, în funcție de locație și
solicitări. Avem soluții și pentru cei care doresc doar să-și extindă paleta de produse, fără să deschidă o secție de producție: magazinele proprii pot fi dotate cu vitrine de gelaterie, iar înghețata poate fi achiziționată gata preparată. Pentru aceasta putem oferi consultație și asistență referitoare la furnizori, sortimentație și prezentare.
CREMOLINEA
Dacă ați ales echipamentele și vitrinele de care aveți nevoie, sau dacă le aveați deja, putem merge mai departe, cu CREMOLINEA, să creem o sortimentație de succes pentru sezonul ce urmează.
Oferim cea mai variată gamă de ingrediente pentru înghețată, cofetărie sau coffee-shop, incluzând paste aromatizante, topping-uri delicioase, variegato din fructe, stabilizatori, alte decoruri și ingrediente specifice sub brand-ul CREMOLINEA. Consumatorii sunt atrași de inedit, exotic și doresc să experimenteze, chiar dacă nu renunță la clasicele gusturi de gelaterie cum sunt ciocolata, vanilia, fistic sau alune. De aceea dezvoltăm în permanență concepte noi și propunem gusturi și combinații inovative pentru fiecare sezon.
Pentru vara care vine, imaginați-vă gelato în stil american, cu gust bogat de ciocolată, brownie, caramel sau cheesecake, combinată cu sosuri îndrăznețe cu gust de covrigei, marshmallow sau fudge și cu bucăți de blat sau cookie dough. Nu-i așa că vă lasă gura apă? Vă punem la dispoziție combinații îndrăznețe de gusturi și texturi, o gamă luxuriantă care combină cremozitatea înghețatei cu senzația catifelată dată de variegato și cu surprize crocante sau chewy prezente în variegato și în decoruri. În plus, puteți completa gama cu un nou desert, de care veți putea beneficia și după terminarea sezonului pentru gelato: desertul gelatierului! O gamă de semifreddi care pot fi realizate foarte simplu în orice gelaterie, fără echipamente în plus și fără să fie necesară o
îndemânare deosebită. Viitoarea dumneavoastră gamă de deserturi ce pot fi servite direct din vitrina de înghețată sau congelator! Pentru gelaterie, cofetărie, dar și pentru gastronomie, catering sau fast-food. În concluzie, nu trebuie să vă faceți griji dacă nu sunteți încă echipați pentru vară! Vă echipăm noi!
Pentru detalii, rețete, mostre și asistență vă stăm la dispoziție prin Call-center Expertarom 0219242, e-mail: vanzari@expertarom.com.
text: www.expertarom.com