Stiați că, în Europa, aproape 20% dintre tinerii cu vârste între 15 și 24 de ani urmează un curs profesional dual, iar țări precum Germania, Elveția sau Austria facdin aceasta un pilon al educației vocaționale? Aceste sisteme oferă un model performant, în care meseriile sunt recunoscute, respectate și bine plătite. În sectorul de cofetărie, Germania, de exemplu, oferă sute de poziții de ucenicie anual. Un cofetar-ucenic primește o bursă salarială ce crește treptat, iar formarea durează între 2 și 3,5 ani .
În ediția de iunie a revistei, am prezentat programul de ucenicie destinat brutăriilor – o inițiativă bine primită de piața locală. În această ediție, ne concentrăm atenția asupra programului dedicat cofetăriilor, adaptat pieței românești, fără a pierde din vedere exemplele de succes din Europa.
Prin programul de ucenicie, orice angajator poate angaja persoane fără calificare și poate beneficia de o subven- ție lunară de 2.250 lei de la stat, timp de până la 12 luni. Academia de Cursuri Pangastro – partener autorizat – asigură suport complet: organizarea cursurilor, obținerea certificatelor, coordonarea cu AJOFM (în orice județ), gestionarea logisticii și documentației.
Avantaje cheie:
• Susținere financiară chiar și pentru firme care nu pot accesa alte tipuri de finanțări;
• Soluție eficientă la criza forței de muncă specializate;
• Flexibilitate geografică – ucenicia este posibilă oriunde înțară;
• Alternativă practică la convențiile clasice de formare.
Europa crește continuu – piața de cofetărie europeană a
atins 66 miliarde USD în 2024, cu o creștere anuală estimată de 4,2% până în 2033 conform researchandmarkets.com.
Pentru România, acest lucru înseamnă oportunități imense: cerere pentru produse premium, artizanale și sănătoase care cer talent și pricepere. Pentru a fi pregătiți, avem nevoie de ucenicii bine formați.
Vă invităm să participați la acest program – să formați, alături de noi, viitoarele generații de cofetari și brutari. Academia Pangastro vă oferă sprijinul necesar pentru derularea uceniciei de cofetar și brutar pentru ca dvs. să vă puteți concentra pe ceea ce contează: meserie, calitate, echipă
Pentru detalii, vă rugăm să ne contactați:
+40 733 313 043
boroka@brutarul.ro
JAKAB Boróka
Redactor Şef,
Manager Proiect GastroPan