Partenerul SDS Group, Pavailler Solutions, este un nume de referință în industria echipamentelor profesionale de panificație și patiserie și cuprinde trei branduri de top: Pavailler, CFI și Bertrand Puma, fiecare aducând un set unic de produse și soluții inovatoare pentru brutării și patiserii. În spatele fiecărui brand se află o tradiție puternică, o istorie impresionantă și un angajament neclintit pentru calitate.
Sectoarele de panificație, brutărie și cofetărie se confruntă cu provocări semnificative în ceea ce privește siguranța și calitatea produselor oferite. Cerințele din ce în ce mai stricte din partea consumatorilor și a autorităților impun companiilor să implementeze măsuri riguroase de control. Analizele și testele alimentare reprezintă un instrument esențial pentru identificarea și prevenirea riscurilor, oferind oportunități pentru creșterea încrederii și competitivității pe piață.
În perioada 27-29 martie 2025, Brașovul va găzdui una dintre cele mai așteptate expoziții din industria de panificație, cofetărie și HoReCa din România: GastroPan 2025. Evenimentul se va desfășura la Centrul Lux Divina, amplasat în centrul țării, oferind un cadru ideal pentru întâlnirea celor mai importanți oameni din acest sector. Cu trei săli expoziționale generoase și spații outdoor, expoziția promite să aducă în fața publicului soluții inovatoare și tendințe de ultimă oră.
Conferința Brutarului și Cofetarului, care a avut loc pe 9 octombrie la Târgu Mureș, a reunit profesioniști din domeniul panificației, morăritului și cofetăriei pentru a discuta despre provocările cu care se confruntă industria, dar și despre soluțiile inovatoare precum digitalizare, recrutarea personalului și accesarea fondurilor europene.