Evenimentul a atras 10 companii și a avut șapte speakeri care au oferit prezentări detaliate și soluții practice pentru problemele actuale din industrie. Printre companiile prezente s-au numărat: GOODWILL CONSULTING, TOUCH VECTRON, UIPATH, CLEVER RECRUITMENT, CBN AGRO TECH, CENTRUL DE BALANȚE ȘI CÂNTARE, PRODIGY IT SOLUTIONS, B-MARK, PRO CUCINA, INGENTO CONSULTING, GAMMA PRINT.
Deschiderea conferinței – fonduri europene și digitalizare
Evenimentul a început cu o sesiune de consultanță despre accesarea fondurilor europene, susținută de Goodwill Consulting prin reprezentantul lor, Buboi Flaviu. Acesta a pus accent pe Programul Național de Dezvoltare Rurală 2023 (PNS DR 23), care vizează sprijinirea procesării produselor agricole pentru obținerea de produse non-agricole. Prezentarea a oferit participanților informații detaliate despre oportunitățile de finanțare disponibile și domeniile eligibile, cum ar fi codurile CAEN 1071, 1072 și 1073, care acoperă panificația și cofetăria. Dl. Buboi a subliniat că, cheltuielile eligibile includ echipamente, construcții pentru procesare, capacități de depozitare și, mai ales, digitalizarea proceselor – un element esențial pentru a rămâne competitivi.
Goodwill Consulting oferă soluții integrate, de la elaborarea proiectelor până la obținerea finanțării, cu garanții contractuale și oferte competitive, ceea ce a generat interes în rândul participanților.
Automatizarea afacerilor – UiPath România
Prezentarea susținută de Nagy Andrei de la UiPath România a adus în discuție platforma de automatizare a afacerilor și modul în care roboții pot eficientiza procesele repetitive și manuale din producție. UiPath, lider în domeniul automatizării inteligente, a explicat cum tehnologia robotică poate fi implementată la diferite niveluri, de la roboți complet autonomi la soluții hibride unde angajații lucrează alături de roboți.
Cei prezenți au aflat că procesele ideale pentru automatizare includ activități manuale, repetitive și bazate pe reguli clare, cum ar fi gestionarea documentelor, extrase de cont, resurse umane și traininguri pentru angajați. UiPath a evidențiat faptul că digitalizarea nu înseamnă doar robotizarea completă, ci o integrare flexibilă, care să se adapteze nevoilor specifice ale fiecărei afaceri.
Soluții pentru unități de producție – Touch Vectron
A treia prezentare a fost susținută de Dan Rusu, CEO al Vectron România, care a vorbit despre soluțiile de digitalizare pentru unitățile de producție din industrie, prin sistemul Touch Vectron. Sistemul oferă multiple funcționalități, inclusiv posibilitatea de a centraliza documentele și datele operaționale dintr-o unitate de producție sau logistică într-un singur punct. Acest lucru ajută la eficientizarea muncii și la reducerea timpului de procesare pentru angajați.
Un exemplu concret a fost dat despre capacitatea sistemului de a gestiona simultan până la 32 de clienți, cu posibilitatea de a efectua plata pe un alt sistem, fără a compromite eficiența procesului. Soluția centralizează toate operațiunile, făcând ușor accesibilă gestionarea magazinelor și secțiilor de producție, oferind totodată un control precis asupra cifrelor de vânzări și stocuri în timp real.
Soluții pentru lipsa forței de muncă – Clever Recruitment
Lipsa forței de muncă a fost un subiect intens dezbătut în cadrul conferinței. Valentin Groza, CEO și co-fondator al Clever Recruitment, a prezentat soluții inovatoare pentru recrutarea și integrarea personalului non-european în industria alimentară. Într-o perioadă în care deficitul de forță de muncă devine din ce în ce mai acut, soluțiile de recrutare propuse de Clever Recruitment s-au dovedit esențiale.
Valentin Groza a explicat că procesul de recrutare internațională durează în medie 8 luni, dar include toate etapele necesare, de la selectarea personalului, cursuri de pregătire și până la integrarea acestuia în unitățile de producție. Procesul este unul anevoios, dar bine structurat, iar soluțiile oferite de Clever Recruitment asigură o tranziție eficientă și adaptarea rapidă a personalului la cerințele industriei.
Tehnologii de cântărire automatizate – WMS ScalesTechnology
Un alt aspect tehnologic prezentat a fost cel legat de soluțiile automatizate de cântărire oferite de WMS ScalesTechnology. Iacob Oroian, directorul companiei, a explicat cum sistemele lor ajută la automatizarea și programarea proceselor de cântărire în cadrul producției, eliminând erorile umane și asigurând o dozare exactă a ingredientelor pe baza rețetelor stabilite.
Aceste sisteme sunt esențiale pentru optimizarea producției, oferind operatorilor un control strict asupra cantităților și pașilor din rețetă. WMS Scales Technology a demonstrat cum soluțiile lor contribuie la creșterea preciziei și la reducerea pierderilor în procesul de producție.
Monitorizarea în timp real – CBN AgroTech
Cezar Nourescu, co-fondator și CEO al CBN Agro Tech, a prezentat soluții inovatoare pentru monitorizarea în timp real a silozurilor, esențiale pentru siguranța și calitatea producției. Prin utilizarea senzorilor de temperatură, fermierii pot monitoriza condițiile din silozuri direct de pe telefonul mobil, prevenind accidentele și pierderile economice cauzate de deteriorarea materiilor prime. Cezar Nourescu a subliniat importanța monitorizării continue și cum digitalizarea poate asigura calitatea produselor agricole fără a fi necesară intervenția umană constantă.
Soluții pentru optimizarea producției – Prodigy IT Solutions
Ultima prezentare a fost susținută de Oana Chifu, CEO al Prodigy IT Solutions, care a vorbit despre două soluții inovatoare: Brutarium și MaIA. Brutarium este o aplicație care monitorizează în timp real procesul de producție din brutării și cofetării. Fiecare angajat primește comenzi prin intermediul aplicației, iar aceasta asigură conformitatea cu rețetele stabilite, semnalizând orice abatere. Folosind această soluție, pierderile pot fi reduse cu până la 90%, optimizând fluxul de lucru și reducând erorile.
MaIA este un asistent digital pentru managerii din producție, care ajută la analiza datelor în timp real, generarea rapoartelor și previziunilor, precum și la optimizarea comunicării între echipe. Oana Chifu a demonstrat eficiența acestei soluții printr-un demo live, evidențiind modul în care MaIA poate transforma radical modul în care sunt gestionate afacerile din industria alimentară.
Networking și concluzii
Conferința s-a încheiat cu o sesiune de networking între companii și participanți, prilej pentru discuții aplicate și colaborări viitoare. Evenimentul a fost un succes, oferind soluții clare și inovatoare pentru provocările cu care se confruntă industria brutarilor și cofetarilor, de la digitalizare și automatizare, la soluții pentru deficitul de forță de muncă.
