În acest articol, se vor preciza informații referitoare la Programul Național Strategic furnizate de dna. director Dana REBEGA care a fost prezentă în data de 27 august 2022 la Adunarea Generală Asociației Naționale a Industriilor de Morărit și Panificație din România (ANAMOB) la Brăila.
În data de 27 august 2022 a avut loc Conferința Anuală a Asociației Naționale a Industriilor de Morărit și Panificație din România (ANAMOB) la complexul Alma Health & Spa Retreat Lacu Sărat, unde reprezetanții companiilor de profil, producători, depozitari, procesatori și traderi, au discutat despre situația actuală și de perspectivă a pieței cerealelor, inovație și digitalizare în mai multe sectoare, despre tehnologii inovative pentru panificație-patiserie, dar și despre noi măsuri de sprijin pentru sectoarele reprezentate de membrii ANAMOB.
CIOCOLATA este iubită de milioane de oameni, dar modul în care este păstrată poate afecta gustul, conform noilor cercetări. Cercetările au descoperit că ciocolata este gustarea preferată a multor oameni, aproape jumătate dintre ei alegând-o ca cea mai bună alegere (46%), fiind urmată de chipsuri (13%), prăjituri (9%) și brânză (5%).
Declararea unui număr de 14 alergeni alimentari pe etichetele produselor alimentare este obligatorie începând din 13 decembrie 2014, în conformitate cu cerințele Regulamentului UE 1169/2011 și se aplică pentru toate produsele alimentare, fie că acestea sunt ambalate sau neambalate, atât pentru produsele alimentare fabricate industrial și vândute prin magazine specializate, cât și pentru produsele alimentare preparate și vândute imediat în: restaurante, fast-food-uri, cofetării, etc.
