În fiecare an, pe 16 octombrie, oameni din întreaga lume se adună pentru a celebra un element esențial al dietei umane – pâinea. Ziua Mondială a Pâinii este o ocazie de a onora istoria, diversitatea și semnificația culturală a acestui aliment fundamental. De-a lungul mileniilor, pâinea a fost un pilon al civilizațiilor umane, alimentând corpul și spiritul, reprezentând mai mult decât doar o simplă sursă de nutriție.
Evenimentul din zona Moldovei ajuns la a VIII-a ediție care sărbătorește pâinea și produsele de panificație. Brutarii de la PANIFCOM abia așteaptă să îți ofere cea mai bună pâine făcută cu rețetă curată, plămădită fix ca în vremurile în care gustul bun era accesibil prin simplitate.
În spatele gusturilor dulci și al aromelor proaspete din cofetării și brutării, există o gestionare serioasă a costurilor care ajută la menținerea afacerii profitabile. Controlul costurilor este una din cheile pentru succesul pe termen lung în această industrie.
GastroPan, ediția a XV-a, va avea loc între 14-16 martie 2024, la Brașov, complexul Lux Divina. Expoziția se desfășoară în fiecare an și reunește, atât furnizorii, cât și clienții din sectoarele panificației, patiseriei, cofetăriei, gelateriei, ciocolateriei, morăritului și HoReCa, într-un mediu propice pentru prezentări detaliate ale produselor, tehnologiilor și serviciilor destinate unei audiențe specializate și interesate.
