Cele mai frumoase povești despre pâine sunt cele scrise din dragoste pentru pământul roditor și omul muncitor
Brutăria Moara Maria, o poveste despre puterea dragostei și a respectului pentru cea mai de preț moștenire: tradiția!
Categorie: Stiri si noutati
Concurs PÂINEA INOVATIVĂ A BRUTARULUI DIN ROMÂNIA – derulat împreună cu sponsorul Pakmaya România
În perioada 4-25 septembrie 2023 s-a desfășurat concursul PÂINEA INOVATIVĂ A BRUTARULUI DIN ROMÂNIA – derulat cu sprijinul Pakmaya România și organizat de către Academia de Cursuri PanGastRo, unde brutarii au avut ocazia de a-și prezenta pâinile inovative realizate în propria bucătărie.
Explorând IBA 2023: la vârful trendurilor din panificație, patiserie și cofetărie
Recent, am avut privilegiul de a vizita expoziția IBA 2023, una dintre cele mai importante expoziții internaționale dedicate industriei de panificație, patiserie și cofetărie, desfășurată la München. Această experiență mi-a oferit o privire în profunzime asupra evoluțiilor și tendințelor din aceste industrii. IBA, desfășurată o dată la trei ani, adună sub același acoperiș cele mai … Continued
Tematicile pentru ediția următoare a revistei Brutarul Cofetarul
Peste 20.000 de specialiști așteaptă să vă cunoască. Profitați de oportunitate și accesați pachetele de promovare în revista Brutarul-Cofetarul!
Parteneri
