Categorie: Stiri si noutati

La ce direcții de inovație în producția de ciocolată ar trebui să ne concentrăm? În această previziune pentru industria ciocolatei în 2024, evidențiem tendințele care câștigă popularitate rapid printre consumatorii la nivel global. Cercetarea realizată de Taste Tomorrow ne oferă o perspectivă asupra preferințelor consumatorilor și a motivațiilor acestora, informații pe care le puteți valorifica pentru a vă menține în fruntea competiției. Tendințele care urmează a fi în top 3 în anul următor sunt: mâncare pentru starea de spirit, agricultură durabilă și produse bazate pe plante.

Fonduri Nerambursabile este denumirea generică comună pentru Fondurile Nerambursabile Guvernamentale (interne) sau Europene (externe). Acestea sunt sub formă de alocație financiară nerambursabilă sau de tip grant, la care se poate adăuga o contribuție proprie a solicitantului, în funcție de cerințele fiecărui program în parte. Există diferite forme de finanțare pentru toate tipurile de companii, indiferent de mărimea sau codul CAEN pe care activează, de la start-up-uri până la întreprinderi mari.

Revista Brutarul-Cofetarul are onoarea de a lua interviu cu oameni specialiști din industria panificației, patiseriei și cofetăriei, care aduc o mare contribuție la dezvoltarea acestor industrii prin utilajele și echipamentele de lucru atât de necesare acestora. Așadar, continuăm seria de interviuri cu dl. Stamatios Valtas, tehnolog alimentar la Mastertech.