Categorie: Stiri si noutati

Peste 20.000 de specialiști așteaptă să vă cunoască. Profitați de oportunitate și accesați pachetele de promovare în revista Brutarul-Cofetarul!

Prodigy IT Solutions, compania care a creat produsul Brutarium, organizează o întâlnire aparte între specialiști din domeniul Panificației și cei ai IT-ului, pe tema inovării prin digitalizare!

Un foc de artificii de interacțiune, inspirație și inovație: IBA 2023 a încântat participanții la târg. 1073 de expozanți din 46 de țări și-au prezentat în 10 hale diversitatea de produse, care pot fi văzute, mirosite și testate în această dimensiune și calitate doar la un iba. 57.000 de vizitatori din 150 de țări au străbătut culoarele timp de cinci zile pentru a descoperi cele mai recente tendințe din întreaga lume.

Gelaterie artizanală – 7-8 februarie 2024 – este un curs de perfecționare al Academiei de Cursuri PanGastRo fiind elaborat pentru a vă învăța arta și știința pregătirii înghețatelor artizanale de cea mai înaltă calitate. În cadrul cursului, veți explora ingredientele, tehnicile și secretele din spatele înghețatelor delicioase și cremoase. De la selecția ingredientelor de cea mai bună calitate la tehnici avansate de preparare și prezentare estetică, acest curs vă va oferi toate cunoștințele și instrumentele necesare pentru a deveni un maestru al gelateriei.