Roboții provin din industrie, dar sunt utilizați și la spălătorii și ferme și ar putea în curând să-și facă loc în brutării și brutării. Cel mai mare producător de roboți din lume, FANUC și Wanzl au dezvoltat împreună sistemul automat „Bakisto”.
După 30 de ani de activitate neîntreruptă ANAMOB, dl. președinte, Viorel Marin, a vorbit despre provocările, dar și succesele pe care le-a avut de-a lungul timpului.
Industria de panificație s-a asociat de mult timp cu deserturile clasice, produse de patiserie și pâine. Cu toate acestea, în ultimii ani, convergența tehnologiei alimentare cu practicile tradiționale de panificație a declanșat o transformare semnificativă, permițând brutăriilor să treacă dincolo de zona lor de confort.
În fiecare an, pe 16 octombrie, iubitorii de pâine din întreaga lume se reunesc pentru a celebra un aliment fundamental, care a susținut și susține omenirea de mii de ani – Ziua Mondială a Pâinii, o ocazie specială de a aduce un omagiu unuia dintre cele mai vechi și iubite alimente din istoria noastră. Această zi este dedicată nu doar pâinii ca produs, ci și tuturor brutarilor, artizanilor și fermierilor care contribuie la crearea acestui aliment minunat, aducându-l zilnic pe mesele consumatorilor, dar și pentru a combate foametea și a promova sistemele alimentare durabile.
