Categorie: Stiri si noutati

Cum să aduci gelateria ta la nivelul următor

Note de curs din workshop-ul de Gelaterie în cadrul GastroPan 2020, partea II.
În prima parte a acestui serial am încercat să dezvăluim câteva puncte cheie, care vă ajută pe drumul de a forma o afacere de succes pe piața înghețatei artizanale. Au fost scoase în evidență mai ales activitățile prioritare până la momentul deschiderii și documentațiile necesare pentru a ajunge aici în mod legal. Articolul respectiv poate fi găsit în ediția anterioară a revistei.

Tot ce avem nevoie pentru a deschide o gelaterie

Deschiderea unei gelaterii pare a fi o chestie ușoară celor care nu au încercat încă… dar de fapt este chiar un proces complicat. Nu ca și să trimiți cineva pe Lună, dar nici nu-i ușor ca un automat de cafea. În cadrul workshop-ului de la GastroPan, și chiar și în acest articol, încercăm să vă asigurăm că nu pierdeți din vedere cele mai frecvente greșeli în acest proces.

EXPOZIȚIA GASTROPAN, LOCUL UNDE TEHNOLOGIA ÎNTÂLNEȘTE ARTA

Te pasionează cofetăria, panificația, gastronomia sau domeniul HoReCa? Transformă-ți pasiunea într-o afacere de succes vizitând expoziția GastroPan, cel mai important eveniment dedicat antreprenorilor și profesioniștilor din domeniu. Peste 130 de furnizori de renume mondial vor prezenta, pe o suprafață de 7.200 mp, ultimele noutăți tehnologice, utilaje performante, ingrediente inovatoare și idei de afaceri profitabile.

FURNIZORII MAI AU POSIBILITATEA SĂ SE ÎNSCRIE PENTRU A ȚINE CONFERINȚE ȘI WORKSHOP-URI LA GASTROPAN

Organizatorii expoziției GastroPan 2020 oferă furnizorilor și asociațiilor profesionale posibilitatea de a organiza workshop-uri și conferințe în cadrul expoziției. O sală de conferințe dotată corespunzător stă la dispoziția companiilor care vor să prezinte noutățile, soluțiile și tehnologiile dedicate sectoarelor de panificație, patiserie, cofetărie, gelaterie și HoReCa.

Parteneri