Curs de MINI TARTE
În perioada 7-8 octombrie, PanGastRo organizează cursul de Mini Tarte.
Categorie: Stiri si noutati
ROMPAN: „grâul este bun pentru panificație și nu există probleme majore generale ci numai zonale”
Recolta de anul acesta atât la grâu cât și la porumb, înregistrează scăderi de circa 40-45% la grâu și 40% la porumb. Cele mai afectate zone sunt Muntenia partea centrală și de Est, Dobrogea în totalitate și o mare parte din Estul țării, respectiv Moldova.
Prezentare carte: Materii prime neconvenționale pentru industria de panificație
Autorul cărții: Prof.univ. ec.dr.ing. ADRIANA DABIJA, Facultatea de Inginerie Alimentară, Universitatea „Ștefan cel Mare” din Suceava
Deserturi monoporții pentru evenimente
În perioada 5-6 octombrie 2020 PanGastRo organizează un curs recomandat cofetarilor, dar și restaurantelor și firmelor catering, fiind un curs practic unde puteți însuși cele mai noi trenduri din domeniul deserturilor pentru diferite evenimente.
Parteneri
