Revista Brutarul-Cofetarul: Ce a inspirat numele „Rely” și cum reflectă acesta identitatea brandului? Tibor BENEDEK: Cuvântul „rely” înseamnă a avea încredere în ceva, a te baza pe ceva. Noi, prin produsele noastre, dorim să transmitem exact această certitudine celor care aleg Rely. Fiind un produs local, asigurăm partenerilor noștri o aprovizionare constantă și previzibilă cu … Continued
Din 2011, afacerea de familie își planifică producția cu soluția software CSB-System. De-a lungul timpului, numărul de module implementate a tot crescut – astăzi, sistemul cuprinde procesul de fabricație, inclusiv monitorizarea datelor financiare și de calitate, precum și elementele lanțului de livrare. O parte din echipamentele hardware sunt de asemenea furnizate de CSB.
Revista Brutarul-Cofetarul: Cum a început povestea cofetăriei? Care este viziunea acesteia? Viorica Airimițioaie: Povestea cofetăriei Sorana este una despre curaj, perseverență și multă muncă. Noi, Viorica și Sorin Airimițoaie, venim din domeniul producției, o ramură industrială care imediat după revoluția din 1989 a avut mult de suferit, uneori cu transformări chiar dramatice. Multe fabrici s-au … Continued
Industria panificației și cofetăriei este într-o continuă evoluție, iar cerințele pentru specialiști calificați sunt din ce în ce mai ridicate. Academia de Cursuri Pangastro răspunde acestor nevoi prin lansarea unui program de acreditare destinat, atât brutarilor, cât și cofetarilor, oferindu-le oportunitatea de a-și dezvolta competențele și de a obține o recunoaștere profesională.