Concursurile GastroPan 2018: iată tematicile secțiunilor de panificație și cofetărie
Concursurile GastroPan sunt, în fiecare an, prilej de etalare a talentelor celor mai pricepuți și inovatori brutari și a celor mai talentați și dedicați cofetari.
Știri
Curs de cofetărie raw-vegan dedicat consumatorilor cu intoleranţă alimentară, pentru meniuri dietetice şi de post, 27-28 noiembrie 2017
În perioada de 27-28 noiembrie va fi organizat în premieră cursul de cofetărie raw-vegan, dedicat consumatorilor cu intoleranţă alimentară, pentru meniuri dietetice şi de post.
REȚETĂ: Tort Sacher
Ingrediente pentru un tort cu diametrul de 23 cm
REȚETĂ: Le “K.O.”
Pandișpan dacquise clasic cu alune – cremă ușoară de cafea – cremă de portocale