Prima ediție a conferinței INGREDIENTS SHOW, singurul eveniment B2B dedicat ingredientelor și adresat specialiștilor din industria alimentară, a reunit peste 120 de reprezentanți din rândul procesatorilor și furnizorilor de ingrediente.
O companie elvețiană a descoperit cel de-al patrulea tip de ciocolată: pe lângă ciocolata neagră, ciocolata cu lapte și ciocolata albă, vom avea un nou sortiment – ciocolata roz.
Principalele modificări aduse în legislația muncii prin Ordonanța de Urgență nr. 53/2017 cu intrare în vigoare începând cu data de 7 august 2017
O echipă de studenţi ai Facultăţii de Inginerie Alimentară, Universitatea Ştefan cel Mare din Suceava au utilizat făina de ghinde în obţinerea pralinelor ca înlocuitor al pudrei de cacao, materie primă de bază din compoziţia masei de pralină, ce reprezintă o noutate la nivel mondial.
