Știri

Conferința Brutarului și Cofetarului – ediția a II-a: „Promovare pe social media pentru brutari, cofetari și bucătari”

Într-o lume din ce în ce mai conectată, prezența online a devenit un factor esențial pentru succesul afacerilor din domeniul panificației, cofetăriei și HoReCa. În acest context, revista Brutarul-Cofetarul organizează „Conferința Brutarului și Cofetarului”, ediția a II-a, care se va desfășura pe 13 noiembrie 2024, în Brașov, având ca temă principală „Promovarea pe social media pentru brutari, cofetari și bucătari.”

GastroPan 2025 – evenimentul cu sinergie între artizanal și industrial

Între 27-29 martie 2025, Brașovul va găzdui cea de-a XVI-a ediție a evenimentului GastroPan, una dintre cele mai importante expoziții dedicate industriei alimentare din România. Evenimentul va avea loc la Centrul Lux Divina, un spațiu modern care oferă trei săli expoziționale și spații outdoor generoase, unde profesioniștii din domeniul panificației, cofetăriei, gastronomiei și ospitalității vor avea ocazia să descopere cele mai noi tendințe, tehnologii și inovații. Cu o tradiție solidă și o creștere constantă în popularitate, GastroPan 2025 promite să fie o platformă esențială pentru întâlniri de afaceri, lansări de produse și schimburi de idei între experți și antreprenori din toată țara.

Roboți industriali pentru industria panificației și cofetăriei

În era tehnologiei avansate, industria cofetăriei se află într-o perioadă de transformare revoluționară.Roboți sofisticați, echipați cu inteligență artificială și capacități precise de automatizare, își fac intrarea în atelierele de cofetărie, promițând să redefinească modul în care sunt create delicatesele.