Istoric și mituri despre hrana străbunilor
Hrana viitorului trebuie să fie nu doar satisfăcătoare, ea trebuie să aibă gust și aspect plăcut, deoarece creierul nostru este setat astfel încât să recunoască „mâncarea bună” mai întâi după aspect, apoi după miros și
gust și să-i atribuiască abia în ultimul rând valorile nutritive.
