Făina din seminţele de quinoa se utilizează la obţinerea unor produse alimentare, cum ar fi: pâine, prăjituri, brioşe, paste, băuturi, fulgi şi cereale pentru micul dejun, alimente pentru copii, suplimente pentru diete şi produse extrudate.
ANAMOB, în calitate de membru în Confederația Europeană a Industriilor de Panificație, Patiserie și Cofetărie – CEBP, a primit invitația de a trimite o echipă a României, formată din 2 tineri brutari (vârstă de până la 25 ani) și un membru al juriului la Cupa Internațională a Tinerilor Brutari.
Procesul tehnologic de fabricare
De la începutul perioadei de recoltare, se vehiculează că în acest an vom atinge un nou record în ceea ce privește producția de cereale, în special cea de grâu.