Adaptarea strategiei de marketing la situația de criză

Viața s-a complicat în ultimele săptămâni, nu-i așa? Experimentăm o multitudine de necunoscute, o multitudine de întrebări și multe preocupări … dar nu avem multe răspunsuri. În special, lucrurile au devenit deosebit de dificile pentru proprietarii de afaceri și pentru sfera marketingului. Ce faci când întreaga ta țară este efectiv blocată? Cum răspundem în dialogul despre Coronavirus? Ar trebui să ne angajăm în această discuție? Chiar dacă activăm în sfera panificației, morăritului, patiseriei și/sau cofetăriei, COVID-19 ne afectează. Este un moment critic și trebuie să luăm decizii corecte dacă dorim să trecem cu bine de următoarele săptămâni și luni.

Ce trebuie să știm despre făina de grâu?

Ca tot omul gospodar la vreme de pandemie, zilele trecute mi-am luat inima în dinți și înarmată cu masca și mănușile din dotare, am luat drumul celui mai apropiat supermarket în vederea achiziționării unor produse alimentare de care nu ne putem lipsi cămările.

Suport pentru industria de panificație, cofetărie și HoReCa de la ATREA

Calitatea aerului este extrem de importantă într-o bucătărie profesională sau unitate de producție, atât pentru cei care lucrează acolo, dar și pentru igiena procesului de preparare a produselor. Într-o bucătărie profesională există zeci de aparate de gătit care fac ca mediul să fie și greu de controlat, iar sistemele de ventilație obișnuite ajung să prea facă față. Dacă o bucătărie nu este bine aerisită, căldura, grăsimea și fumul pot fi pericole pentru sănătatea personalului, dar și pentru calitatea mâncărurilor. Sistemele de ventilație obișnuite, de regulă nu sunt suficiente pentru mediile profesionale de producție. Aerisirea corespunzătoare constituie un factor decisiv pentru sănătatea personalului, dar și pentru calitatea produselor.

CE ESTE CIOCOLATA?

Ciocolata se obţine din seminţele fructului de cacao printr-un proces complex, în care ingredientele, timpul şi temperatura joacă roluri esenţiale.