Indiferent cum o feliezi, pâinea este o parte importantă din aproape fiecare cultură, rasă și religie din întreaga lume. Ziua Mondială a Pâinii a fost fondată pentru a sărbători acest produs pe tot globul.
Ziua Mondială a Pâinii este o sărbătoare internațională sărbătorită pe 16 octombrie în fiecare an. A fost inițiat de Uniunea Internațională a Brutăriilor și Cofetarilor (UIBC).
Pâinea este unul dintre cele mai vechi alimente preparate, încă de acum 30.000 de ani. Cerealele au devenit pilonul principal al producerii pâinii odată cu începutul epocii neolitice. Se crede că egiptenii antici au fost primii care au folosit drojdie pentru a dospi aluatul.
Pâinea este alimentul de bază în Orientul Mijlociu, Africa de Nord, Europa și în țările derivate din Europa, în timp ce orezul este alimentul de bază în Asia de Est. De obicei, pâinea este făcută din grâu, dar poate fi făcută și din alte cereale, inclusiv secară, orz, ovăz, porumb, orez, mei și sorg. În multe bucătării, există rețete tradiționale de pâine care au fost transmise din generație în generație.
Încă din cele mai vechi timpuri, pâinea a avut o semnificație dincolo de simpla alimentație în multe culturi, unde este o metaforă pentru necesitățile de bază și condițiile de viață în general. În unele religii, inclusiv creștinismul și iudaismul, pâinea este un element ritualic important.
Ziua Mondială a Pâinii este sărbătorită pe 16 octombrie pentru a comemora aniversarea înființării Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO). FAO a fost creată în 1945 pentru a învinge foamea. Are un motto latin, „Fiat panis!”, care se traduce prin „Să fie pâine!”.
Ziua Mondială a Pâinii coincide cu Ziua Mondială a Alimentației.
ȘTIAȚI CĂ ...?
- Consumul anual de pâine pe cap de locuitor este de 78 kg în România
- Pentru egipteni, cu mult timp în urmă, pâinea era folosită ca o monedă sau bani pentru schimburi
- La Roma există un monument ridicat spre gloria brutarilor: un turn format din trei vase mari în care pâinea era lăsată să se ridice. Borcanele sunt stivuite vertical și orizontal, acoperite de o frescă care arată operațiunile care alcătuiesc pâinea de la bob până la produsul final
- Pâinea albă a fost pâinea preferată a celor bogați, înainte de a se constata că are o valoare nutritivă mai mică decât cea neagră
- Pâinea simbolizează pace pentru mai multe culturi ale lumii
- Pâinea feliată a fost inventată în 1928 și a fost considerată cea mai bună idee.
În cazul în care și firma Dvs. sărbătorește Ziua Mondială a Pâinii cu astfel de acțiuni, vă rugăm să ne trimiteți un scurt text de prezentare a evenimentului și poze până la data de 20 octombrie pe adresa de e-mail brutarul@brutarul.ro.