Ca aproape orice, prețul înghețatei crește de la an la an. Cu toate acestea, cererea se menține constant. Mărcile premium pierd teren în fața celor mai puțin costisitoare, iar noutățile congelate, cum ar fi sandvișurile de înghețată, se vând mai bine decât înghețata obișnuită.
Iată mai multe date interesante despre înghețată:
- Un procent de 72% dintre consumatori consumă înghețată de la magazinul alimentar acasă, în timp ce 26% le consumă pe loc, la cofetărie sau în parc;
- Înainte ca înghețatele pe bază de lapte să fie introduse în secolul al X-lea, acest desert de vară era într-adevăr făcut din gheață;
- Cel mai mare consum de înghețată la nivel mondial este în Statele Unite. Acolo, o persoană consumă în medie 48 de litri de înghețată pe an;
- Una dintre cele mai neobișnuite arome de înghețată este înghețata cu aromă de hot dog, care a fost creată în Arizona, SUA;
- Cea mai profitabilă zi pentru vânzătorii de înghețată este aproape întotdeauna duminica;
- Sfârșitul celui de-al Doilea Război Mondial a fost sărbătorit prin consumul de înghețată;
- Obținerea cornetului de înghețată a fost un accident – la Târgul Mondial din 1903, un vânzător de înghețată a rămas fără boluri, așa că un producător de vafe și-a rulat produsele de patiserie în formă de con pentru a ajuta;
- Iulie este luna națională a consumului de înghețată.