La acest workshop veți avea posibilitatea de a învăța prepararea înghețatei artizanale prin diverse tehnici, rețete și stiluri de lucru.
Arta gelateriei se va însuși interactiv, prin producerea diverselor tipuri de înghețată, de la rețete unice, până la fructe exotice sau clasicul vanilie sau ciocolată.
Pe lângă prezentarea tehnicilor de producție și folosirea / rolul utilajelor performante în gelaterie se vor discuta despre înghețata ca oportunitate de afacere sau tehnici de vânzare și profitabilitate.
Cursul este susţinut de către Gelato Chefi Niagu Dragoş şi Guiu Andrea, în parteneriat cu BIBAS Group.
- durata cursului: 2 zile
- program: ziua I – 9:00 – 18:00
ziua II – 8:00 – 15:30 - locuri disponibile: 10
- grad de dificultate: medium
- localitate: Odorheiu Secuiesc
MĂSURI DE SIGURANȚĂ COVID-19
https://bit.ly/pangastro-siguranta
Menționăm că datele stabilite pentru cursuri pot fi afectate de unele reglementări guvernamentale, care eventual pot interveni.Vă mulțumim pentru înțelegere!